Профессиональное оборудование для пекарни/пиццерии В комплекте: -
Состояние:
Наличие:
Доставка:
Профессиональное оборудование для пекарни/пиццерии
В комплекте:
- Электрические многоярусные печи LAI BAO: три независимых камеры с отдельными панелями управления. Каждая камера с термостатом, таймером, смотровыми окнами и подсветкой. Корпус из нержавеющей стали, жаропрочные двери с удобными рукоятками, смотровые стекла, колеса для передвижения.
- Двухъярусная каменная печь для выпечки/пиццы: широкая верхняя камера с каменными плитами, отдельные механические регуляторы температуры по ярусам, индикаторы нагрева, смотровые окошки.
- Тестомес с дежой из нержавеющей стали: спиральная/вилочная мешалка, большая чаша, механическая панель управления с аварийной кнопкой.
Назначение:
- Выпечка хлеба, багетов, булочек, пирогов, печенья.
- Пицца и фокачча на камне.
- Приготовление различных видов теста (пшеничное, сдобное, пицца-тесто и др.).
Особенности:
- Независимая регулировка температуры по ярусам позволяет одновременно готовить разные изделия.
- Большие камеры с широкими дверцами для работы с гастроемкостями и противнями.
- Визуальный контроль через смотровые окна.
- Прочные нержавеющие поверхности, удобные ручки, колесные опоры.
- В комплект входят противни (на фото — сетчатые/перфорированные для выпечки).
Идеально для пекарен, кондитерских, столовых, пиццерий и производственных кухонь с интенсивной загрузкой.