Профессиональное оборудование для пекарни/кондитерского цеха 1)
Профессиональное оборудование для пекарни/кондитерского цеха
1) Планетарный миксер (настольный/напольный формат)
- Объем дежи: около 15 л (нерж. сталь)
- Планетарная система смешивания
- Ручной подъём/фиксация дежи маховиком
- Панель управления с переключателем скоростей и кнопкой пуска/стоп
- Насадки: венчик (на фото), крюк/лопатка — совместимы со стандартным креплением
- Подходит для замеса теста, взбивания кремов, муссов, белков, соусов
2) Двухъярусная электрическая печь для выпечки/пиццы
- Два независимых термоблока (верх/низ каждого яруса регулируются раздельно)
- Механические регуляторы температуры + цифровая индикация
- Световые индикаторы работы и нагрева
- Теплоизолированные ручки дверец
- Формат, удобный для выпечки хлеба, булочек, слоек, пиццы и кондитерских изделий
Комплект идеально подходит для запуска мини-пекарни, кондитерской, пиццерии или цеха по выпечке.