Профессиональное оборудование для пекарни/кондитерской комплектом. 1)
Профессиональное оборудование для пекарни/кондитерской комплектом.
1) Конвекционная печь из нержавеющей стали:
- камера с внутренней подсветкой и стеклянной дверцей;
- два вентилятора для равномерной циркуляции воздуха;
- несколько уровней для противней/решёток;
- электронная индикация (дисплей «OFF»), механическая рукоятка управления режимом;
- смотровое окно с термостойким стеклом и удобной ручкой.
2) Расстоечный шкаф (профер/шкаф для расстойки):
- корпус из металла;
- направляющие под противни по обеим сторонам;
- простая панель управления с тумблером и терморегулятором.
3) Планетарный миксер GASTRORAG:
- объёмная металлическая дежа;
- венчик для взбивания в комплекте;
- защитная решётка;
- верхний рычаг переключения/подъёма головы.
Подходит для выпечки хлеба, булочек, бисквитов, печенья, слоек, а также для замеса и взбивания кремов, теста и начинок. Корпуса – металл/нержавеющая сталь, рассчитаны на интенсивную эксплуатацию в HoReCa.