Действующий бизнес Кондитерский цех и Пекарское оборудование и
Действующий бизнес Кондитерский цех и Пекарское оборудование и инвентарь
Комплект для мини‑пекарни/кондитерского цеха. Подходит для выпечки хлеба, слоек, лепёшек, пирожков и кондитерских изделий.
В составе:
- Шкаф расстоечный/тепловой высокий, электрический, с электронным управлением и стеклянной дверцей под гастроёмкости/противни многоуровневый.
- Холодильные шкафы/витрины из нержавеющей стали с прозрачными дверцами (секционные) для хранения ингредиентов и полуфабрикатов.
- Металлические стеллажи и полки для хранения посуды и тары.
- Катальные пекарские тележки под противни 600×400 с колёсами.
- Набор противней (перфорированные и гладкие), решётки для остывания.
- Производственные столы из нержавеющей стали с полкой.
- Емкости, формы, инвентарь для теста и начинки, миски, лопатки.
- Пластиковые корзины и ящики для сырья и упаковки.
Особенности:
- Пищевая нержавеющая сталь на ключевых единицах.
- Удобная организация потоков: холодильное хранение, подготовка, расстойка и выпечка.
- Мобильность: тележки и часть стеллажей на колёсах.
- Формат под стандартные листы 600×400.
Отличное решение для запуска или расширения цеха по выпечке: компактно размещается, обеспечивает полный цикл — от подготовки теста до охлаждения и упаковки.