Оборудование для мини-пекарни / кондитерского цеха Комплектация и
Оборудование для мини-пекарни / кондитерского цеха
Комплектация и характеристики:
- Профессиональные производственные столы из нержавеющей стали:
- рабочая поверхность с бортиком;
- нижняя полка для хранения инвентаря и сырья;
- устойчивые ножки, удобная линейка столов для организации технологической линии.
- Тестомес промышленного типа (спиральный/подкатной чан):
- чаша из нержавеющей стали;
- массивная спираль для равномерного замеса;
- электропривод с панелью управления на корпусе.
- Прочный сборочный/подготовительный стол с двумя уровнями:
- каркас из металла;
- верхняя и нижняя полки большой площади, рассчитаны на вес листов, тары и заготовок.
- Пневматическая поворотная станция/машина с круглым столом:
- пневмоблок с редуктором и манометром;
- стол-«карусель» с посадочными местами (диски) для операций формовки/дозирования/штамповки;
- электрическое подключение для управления узлом.
Назначение:
- Организация линий подготовки, замеса и формовки теста.
- Подходит для пекарен, кондитерских, цехов полуфабрикатов, столовых и кейтеринга.
Преимущества:
- Гигиеничные материалы (нержавеющая сталь), удобная мойка и санитарная обработка.
- Большая рабочая площадь при компактной расстановке.
- Надежные промышленные узлы для стабильной работы в режиме высокой загрузки.