Промышленная линия для производства кондитерских изделий/вафельных
Состояние:
Наличие:
Доставка:
Промышленная линия для производства кондитерских изделий/вафельных коржей с прессованием и термообработкой
ловаш апарат
Описание:
- Непрерывная конвейерная линия из нержавеющей стали с узлами дозирования, прессования, выпечки/запекания и охлаждения.
- Широкий термостойкий ленточный транспортер; автоматическая подача сырья из бункера через дозирующий узел с форсункой.
- Гидравлический/пневматический пресс с нагреваемыми верхней и нижней плитами для формования и уплотнения слоя.
- Секция выпечки с верхним и нижним подогревом; далее туннель охлаждения с блоком принудительного обдува (многовентиляторная крышка).
- Панель управления с цифровыми ПИД‑регуляторами CH702 и тумблерами: раздельная установка температуры для
- верхней плиты пресса,
- нижней плиты пресса,
- верхнего нагрева при выпечке,
- нижнего нагрева при выпечке.
На табло отображаются PV/SV, есть индикация и кнопки настройки.
- Питание от сети, соединение узлов через гибкие воздухопроводы; для работы используется компрессор (на фото).
- Конструкция на регулируемых опорах, удобный доступ к узлам для санитарной обработки.
Назначение:
- Производство вафельных коржей, слоёных или прессованных кондитерских полуфабрикатов, печенья и аналогичных изделий с термоформованием.
- Подходит для небольших и средних производственных цехов: дозирование, формование, термообработка и охлаждение в одном потоке.
Преимущества:
- Полностью металлическое исполнение для пищевых производств.
- Точная терморегуляция по зонам, стабильная геометрия изделия за счёт пресса.
- Непрерывный цикл на конвейере, высокая повторяемость, удобная настройка рецептур.