Свежие лепёшки «нан» (узбекские/самаркандские лепёшки), выпеченные в
Свежие лепёшки «нан» (узбекские/самаркандские лепёшки), выпеченные в тандыре.
Описание:
- Классическая круглая форма с узорчатым центром
- Румяная корочка, мягкий и воздушный мякиш
- Ароматный кунжут/зирвак в некоторых вариантах (узор нанесён чичихоной)
- Диаметр ориентировочно 22–28 см, есть более компактные и крупные варианты
- Подходят к плову, шурпе, мясу, сырам, соусам; вкусны сами по себе
- Хорошо разогреваются на сухой сковороде или в духовке, можно замораживать
Состав базовый: мука пшеничная, вода, дрожжи, соль, немного масла; выпечка в глиняном тандыре для характерного вкуса и хрустящей корочки.
Идеально для семейных обедов, пикников и праздничного стола. На фото — реальные лепёшки из одной партии. Дата и время съёмки указаны на изображениях.