Слоёные лепёшки (роти/парата) - Тонкие многослойные лепёшки с румяной
Слоёные лепёшки (роти/парата)
- Тонкие многослойные лепёшки с румяной корочкой и нежной, слоистой мякотью.
- Диаметр примерно 16–18 см; толщина 3–5 мм. Удобно подавать порционно или собирать стопкой.
- Готовятся на сковороде без начинки, универсальны: подходят к супам и карри, как основа для шаурмы/роллов, вместо хлеба к мясу, салатам и сырам, для сладких десертов с мёдом, сгущёнкой или джемом.
- Можно разогревать на сухой сковороде/в тостере/в духовке до хруста, смазывать маслом или ги.
- Подходят для заморозки и последующего разогрева без потери слоистости.
- Ингредиенты классические: мука пшеничная, вода, масло/ги, щепотка соли.
Отличный вариант для быстрого завтрака, перекуса и к праздничному столу.