Профессиональный пароконвектомат Convotherm - Тип: электрический
Профессиональный пароконвектомат Convotherm
- Тип: электрический пароконвектомат (combi-oven) для ресторанов, пекарен, столовых и кейтеринга.
- Управление: панель с кнопками и селектором режимов; индикация температуры/времени, переключение режимов (конвекция, пар, комбинированный).
- Корпус: нержавеющая сталь, фронтальная дверь со стеклянным окном для контроля приготовления, эргономичная рукоятка.
- Встроенная парогенерация для бережного приготовления, выпечки, запекания, регенерации.
- Предусмотрены предупреждающие пиктограммы безопасности на дверце.
- Установочные ножки/колеса для удобного размещения.
- Подходит для гастроемкостей GN (стандарт гастрономических контейнеров; точный размер и вместимость не указаны на фото).
- Подключение к электросети; требуется подвод воды и дренаж для работы парового режима.
Идеален для:
- выпечки хлеба, слоек, пирогов;
- запекания мяса/рыбы/овощей с сохранением сочности;
- приготовления на пару и регенерации готовых блюд;
- банкетного и потокового производства.
Комплектация по фото: основной аппарат; аксессуары/противни не видны.