Кондитерский (пекарский) пароконвектомат Abat + комплект противней и электрическая жарочная поверхность Remta.
Комплект:
- Пароконвектомат Abat с фронтальной стеклянной дверцей и сенсорной/кнопочной панелью управления внизу.
- Камера на направляющих под много уровней, внутри вентилятор конвекции.
- Набор перфорированных противней для багетов/выпечки (много штук на фото, волнистые листы).
- Отдельно электрическая жарочная поверхность Remta R83, 500 мм, гладкая. Бренд: REMTA, артикул 298517 (судя по шильдику/изображению производителя). Сделано в Турции.
Назначение:
- Выпечка хлеба, багетов, слойки, кондитерские изделия, запекание мяса/овощей.
- Жарочная поверхность — для стейков, бургеров, яиц, овощей, панини и т. п.
Особенности:
- Корпус из нержавеющей стали.
- Большое остекление двери для контроля процесса.
- Многоярусная загрузка: существенно повышает производительность.
- Перфорированные «багетные» листы обеспечивают равномерный пропек и хрустящую корку.
- Жарочная поверхность с гладкой плитой 500 мм и механическим управлением (регуляторы мощности/температуры, индикатор нагрева).
Подходит для пекарни, кафе, столовой, dark-kitchen или кейтеринга.Пицца печь двух камерный