Профессиональный пароконвектомат mec - Тип: электрический
Профессиональный пароконвектомат mec
- Тип: электрический пароконвектомат с конвекцией и пароувлажнением
- Панель управления: электронно-механическая (дисплеи индикации температуры/времени, поворотные регуляторы, кнопки режимов)
- Режимы: конвекция, пар, комбинированный режим, ручная подача пара
- Диапазон температуры: до 300°C (индикация на панели)
- Таймер: цифровой, с возможностью непрерывной работы
- Вентиляторы: 2 реверсивных для равномерной циркуляции воздуха
- Камера: нержавеющая сталь, подсветка, стеклянная дверь с термоизолированным окном
- Вместимость: многоуровневая (решётки/противни GN), подходит для одновременной загрузки нескольких гастроёмкостей
- Дверь: удобная поворотная ручка, термостойкое стекло для визуального контроля
- Подключение воды: для генерации пара/увлажнения
- Установка: на прочной подставке из нержавеющей стали
Назначение:
- Выпечка, запекание мяса/рыбы/овощей, приготовление на пару, регенерация блюд.
- Идеален для ресторанов, столовых, пекарен и кейтеринга при высокой загрузке.
Преимущества:
- Равномерная готовка на всех уровнях благодаря мощной конвекции.
- Точная настройка температуры и времени.
- Прочная конструкция из нержавеющей стали, легкая мойка камеры.
- Большое смотровое окно — контроль процесса без потери тепла.