Профессиональный пароконвектомат (электрический)
Тип управления:
Страна производитель:
Наличие:
Профессиональный пароконвектомат (электрический), настольного/встраиваемого формата.
Основные характеристики:
- Вместимость: 4 уровня под противни/гастроемкости GN 1/1 (видны направляющие и комплект противней).
- Управление: электронно-механическое с цифровыми индикаторами.
- Режимы: конвекция (DRY), пар (STEAM) и комбинированный; плавная регулировка влажности.
- Таймер и программирование: панель с блоком PROG, кнопка START/STOP, пауза, предустановки, память программ, поминутная регулировка.
- Температура и ΔT: отдельная ручка установки температуры, датчик/индикация; настройка разницы температур.
- Освещение камеры, принудительное охлаждение, звуковая/световая индикация.
- Подключение воды/подача пара (виден шланг).
- Дверь с жаропрочным стеклом и усиленными петлями.
- Материал корпуса и камеры: нержавеющая сталь.
- Габариты: компактный шкаф на 4 противня, подходит для кухни ресторана, пекарни, кафе, кейтеринга.
Комплектация на фото:
- Пароконвектомат с панелью управления.
- Набор противней (перфорированные и сплошные).
- Водяной шланг/подвод.
Идеален для выпечки, запекания, приготовления на пару, регенерации блюд и сервиса mise-en-place.