Русский

  • Русский
  • Кыргыз тили
Для бизнеса

Вход•Регистрация

  • 395
  • 11
сталбек

+996 501 685 5xx

Повар Шаурмист. Больше 6 лет опыта

Бишкек

Услуги шеф-повара: авторская кухня, морепродукты и современная гастрономия

Ключевые компетенции:
- Авторские блюда из морепродуктов: тартары и карпаччо из гребешка, устриц и морского ежа; плато из свежих моллюсков, креветок, осьминога, краба.
- Средиземноморская кухня: тушеный осьминог в насыщенном томатном соусе с молодым картофелем и оливками; ризотто, паста и соусы собственного приготовления.
- Мясные позиции ресторанного уровня: сочная утка/птица confit и запеченные части с глазурью, фирменные соусы демиглас, цитрусовые редукции, сезонные пюре и гарниры.
- Подача fine dining: выверенный баланс вкусов, акцент на текстуры, микрозелень и аккуратная сервировка для дегустационных сетов и банкетных подач.
- Работа с продуктом: бережная обработка свежих морепродуктов, контроль температуры и степени прожарки, чистые бульоны, собственные заготовки и маринады.
- Разработка меню: дегустационные сеты 5–10 подач, рыбные и мясные карты, дневные спецпредложения, сезонные позиции.
- Организация кухни: технологические карты, фудкост, логистика, санитарные стандарты, обучение персонала.
- Индивидуальные мероприятия: частные ужины, шеф-стол, фуд-стайлинг для фотосъемок и презентаций.

Что получаете:
- Строгая рецептура и повторяемость блюд.
- Эстетичная презентация на уровне гастрономических ресторанов.
- Меню, собранное под тему и сезон, с учетом диетических ограничений.
- Соусы, бульоны и пасты только собственного приготовления, свежие морепродукты, проработанные гарниры и яркие соусы.

Примеры блюд:
- Осьминог, томленный до нежности, с томатами, молодым картофелем и оливками, аромат тимьяна и копченой паприки.
- Птица с хрустящей корочкой, кукуруза на гриле, кукурузное пюре и утиный соус.
- Морское плато на льду: устрицы, мидии, гребешок, морской еж, клешни краба, щупальца осьминога, цитрусовая подача.

Создано: 28.06.2026
Обновлено: 30.09.2026
ID 112764851

Поделиться с друзьями

Также ищут:
повара на домхлебныйлепщица пельмениповар вакансия бишкекв столовую требуетсяработа салатницаработа помощник кондитераприходящий повартребуется повар ошповар требуетсяповар кандитернирванабанкет кафетребуется повар мантышникповар пловсрочно требуется поварищу работу сушиповар пиццысалатницыобвальщик мяса зарплата

Договорная

сталбек

Был(а) в сети 03.08.26

Отвечает на 20% сообщений Обычно в течение дня

+996 501 685 5xx

Смотрите похожие

  • Я ищу работу. Я хорошо разбираюсь в турецкой кухне, включая блюда на
    Я ищу работу. Я хорошо разбираюсь в турецкой кухне, включая блюда на
      VIP

    6 000 KGS

    Ищу работу

    Я ищу работу. Я хорошо разбираюсь в турецкой кухне, включая блюда на

    Я ищу работу. Я хорошо разбираюсь в турецкой кухне, включая блюда на гриле, морепродукты, закуски, супы, различные виды кебабов и т.д. У меня 28 лет опыта работы на кухне и в сфере обслуживания. Хо...
  • Я шеф-повар со стажем 10лет - Горячие блюда: густые супы и рагу с
    Я шеф-повар со стажем 10лет - Горячие блюда: густые супы и рагу с
      VIP

    Договорная

    Ищу работу

    Я шеф-повар со стажем 10лет - Горячие блюда: густые супы и рагу с

    Я шеф-повар со стажем 10лет - Горячие блюда: густые супы и рагу с овощами и мясом, приготовленные в насыщенном соусе и украшенные свежей зеленью. - Итальянская паста: широкая домашняя лапша с кла...
  • РЕЗЮМЕ ШЕФ-ПОВАР Опыт работы: 20 лет Профессиональный профиль
    РЕЗЮМЕ ШЕФ-ПОВАР Опыт работы: 20 лет Профессиональный профиль

    5 000 KGS

    Ищу работу

    РЕЗЮМЕ ШЕФ-ПОВАР Опыт работы: 20 лет Профессиональный профиль

    РЕЗЮМЕ ШЕФ-ПОВАР Опыт работы: 20 лет Профессиональный профиль Профессиональный шеф-повар с 20-летним опытом работы в ресторанной индустрии. Специализация — японская, итальянская, вьетнамская и...
  • Повар Горячий цех. Больше 6 лет опыта
    Повар Горячий цех. Больше 6 лет опыта

    Договорная

    Ищу работу

    Повар Горячий цех. Больше 6 лет опыта

    Услуга: повар/пекарь, управление производством кухни Кратко о специалисте: - Мужчина, 39 лет. Проживает: Бишкек. Готов к переезду и командировкам. Разрешение на работу: Армения, Беларусь, Казахста...
  • Я ищу работу. Я хорошо разбираюсь в турецкой кухне, включая блюда на
    Я ищу работу. Я хорошо разбираюсь в турецкой кухне, включая блюда на
      VIP

    6 000 KGS

    Ищу работу

    Я ищу работу. Я хорошо разбираюсь в турецкой кухне, включая блюда на

    Я ищу работу. Я хорошо разбираюсь в турецкой кухне, включая блюда на гриле, морепродукты, закуски, супы, различные виды кебабов и т.д. У меня 28 лет опыта работы на кухне и в сфере обслуживания. Хо...
  • Услуга: профессиональный повар — су-шеф / шеф-повар Ищу работу
    Услуга: профессиональный повар — су-шеф / шеф-повар Ищу работу

    5 000 KGS

    Ищу работу

    Услуга: профессиональный повар — су-шеф / шеф-повар Ищу работу

    Услуга: профессиональный повар — су-шеф / шеф-повар Ищу работу су-шефом или шеф-поваром. Опыт в Москве: - повар-универсал — 2 года - су-шеф — 8 лет - шеф-повар — 4 года Ключевые навыки: - Орга...
  • Повар . Больше 6 лет опыта
    Повар . Больше 6 лет опыта

    Договорная

    Ищу работу

    Повар . Больше 6 лет опыта

    Повар/шеф-повар — 17 лет опыта. Европейская и японская кухня, морепродукты, десерты, банкетное и a-la carte меню. Ключевые навыки: - Горячий и холодный цех: рыба и мясо, соусы, гарниры, паста, риз...
  • Шеф повар Японской Вьетнамской, Американской Итальянской кухни и
    Шеф повар Японской Вьетнамской, Американской Итальянской кухни и

    3 KGS

    Ищу работу

    Шеф повар Японской Вьетнамской, Американской Итальянской кухни и

    Шеф повар Японской Вьетнамской, Американской , Итальянской кухни и фаст фуд крылышки шаурма суши пицца бургеры знающий свою работу на все 100 %. Разработка меню Кто хочет открыть или качнуть с...
  • Повар Сушист. Больше 6 лет опыта
    Повар Сушист. Больше 6 лет опыта

    90 000 KGS

    Ищу работу

    Повар Сушист. Больше 6 лет опыта

    Услуги повара/повара-универсал/су-шеф. Что предлагаю: - Мясные горячие блюда - Гарниры: рассыпчатый рис басмати, картофель фри, печёный/толчёный картофель, овощные салаты (огурец, помидор, салатны...
  • Рассматриваю предложение на вакансию шеф повар . А также помогу
    Рассматриваю предложение на вакансию шеф повар . А также помогу

    Договорная

    Ищу работу

    Рассматриваю предложение на вакансию шеф повар . А также помогу

    Рассматриваю предложение на вакансию шеф повар . А также помогу запустить кухни с нуля, обновить меню . Основа Италия, Паназия, средиземноморские восточные , национальные кухни , пп меню без подс...
  • **Ассаламу алейкум!** Я **дипломированный повар и специалист по
    **Ассаламу алейкум!** Я **дипломированный повар и специалист по
      VIP

    Договорная

    Ищу работу

    **Ассаламу алейкум!** Я **дипломированный повар и специалист по

    **Ассаламу алейкум!** Я **дипломированный повар и специалист по запуску кухни**, опыт более **10 лет**. Помогаю открыть кухню и вывести её на стабильную работу: * оборудование и инвентарь; * пос...
  • Повар Горячий цех. С опытом
    Повар Горячий цех. С опытом

    Договорная

    Ищу работу

    Повар Горячий цех. С опытом

    Ищу работу, подработку. Большой стаж и опыт во всех направлениях кухонь в кейтеринге, и производствах.Италия,Франция,Средиземноморье,Америка,Ближний восток, Паназия, Китай, Восточное, Кавказ,Русск...
  • Повар Мангальщик, шашлычник. С опытом
    Повар Мангальщик, шашлычник. С опытом

    Договорная

    Ищу работу

    Повар Мангальщик, шашлычник. С опытом

    Ищу работа Готовлю с душой и гарантирую вкусный шашлык. - Есть опыт работы - Умею вкусно готовить шашлык из разных видов мяса, с правильным маринадом и сочной прожаркой - Ответственный и аккурат...
  • Повар Самсышник. Больше 6 лет опыта
    Повар Самсышник. Больше 6 лет опыта

    4 000 KGS

    Ищу работу

    Повар Самсышник. Больше 6 лет опыта

    Добрый ден всем. ишу работа шеф повара. меня завут Жамиля опт работа 20 лет. у меня 39 лет. работало: кафе ресторан, чайхана, ресто чайхана. работало: в Россию в Монголя город Уланбатар, Дубай, Ге...
  • Повар . Больше 6 лет опыта
    Повар . Больше 6 лет опыта

    Договорная

    Ищу работу

    Повар . Больше 6 лет опыта

    Шеф-повар (Запуск проектов, Меню, Управление) Ищу работу шеф-поваром или проектную работу по запуску заведений с нуля в Бишкеке. Обо мне: * Опыт: Практический опыт руководства кухней, разработки ко...
  • Повар Сушист. Больше 6 лет опыта
    Повар Сушист. Больше 6 лет опыта

    4 700 KGS

    Ищу работу

    Повар Сушист. Больше 6 лет опыта

    Ищу работу на су-шефа , шеф повара или на бренд шефа , перед тем писать внимательно читайте описание там досконально написано. Просто так не беспокойте !!! Работа в должности Су-шефа (с 2021 п...
  • Повар Тандырщик. Больше 6 лет опыта
    Повар Тандырщик. Больше 6 лет опыта

    Договорная

    Ищу работу

    Повар Тандырщик. Больше 6 лет опыта

    Тандыр самсы жабам ,200 штука чейин,стаж 10 жыл ,ичпейм чекпейм ответственный баламын, Бишкек Ичи болсо байланышкыла.
  • Повар Пекарь. Больше 6 лет опыта
    Повар Пекарь. Больше 6 лет опыта

    3 500 KGS

    Ищу работу

    Повар Пекарь. Больше 6 лет опыта

    Ассаламу алейкум. ищу работа в шеф повара. меня завут Жамиля повр универсало. опт работа 20лет. все кухня Гор цех хол цех мучной цех шашлики все види. у меня ест повара. я умею готовит италянский к...

Отели, кафе, рестораны

Повара

Официанты

Посудомойщики

Уборщики

Администраторы

Горничные

Хостес, ресепшионисты

Бариста

Бармены

Кальянщики

Прачки

Сомелье

Швейцары

Другие специальности

Резюме

Отели, кафе, рестораны

Строительные специальности

Продажи, работа с клиентами

Швейное дело

Такси, логистика, доставка

Салоны красоты

Сфера образования

Административный персонал

СТО, автобизнес

Охрана, безопасность

Работа за границей

Домашний персонал и уборка

Сетевой маркетинг

Медицина, фармацевтика

Склад

IT, компьютеры, связь

Маркетинг, реклама, PR

Недвижимость

Развлечения, спорт

Другие специальности