Русский

  • Русский
  • Кыргыз тили
Для бизнеса

Вход•Регистрация

  • 159
  • 1
НУРБЕК

+996 500 809 3xx

Повар . Больше 6 лет опыта

Ош

Повар/шеф-повар — 17 лет опыта. Европейская и японская кухня, морепродукты, десерты, банкетное и a-la carte меню.

Ключевые навыки:
- Горячий и холодный цех: рыба и мясо, соусы, гарниры, паста, ризотто, супы.
- Японская кухня: базовая и расширенная работа с морепродуктами, сашими/суши-бар mise en place, соусы, снеки.
- Морская витрина: прием и первичная обработка свежей рыбы и моллюсков, разделка, хранение по ХАССП, подача plateau de fruits de mer (устрицы, гребешок, морской еж и др.), оформление льдом и цитрусами.
- Десерты и выпечка: авторские круассаны и слоёная выпечка, кремы, фруктовые начинки, кондитерская сборка и декор.
- Банкетная подача и фуд-стайлинг: композиции, порционирование, работа с большими сетами, точность и скорость сервиса.
- Технологические карты: разработка, проработка себестоимости, стандарты выдачи.
- Организация кухни: управление заготовками, санитария, инвентарь, обучение персонала, контроль качества и времени отдачи.
- Работа с поставщиками и сезонным продуктом, приемка, ротация, минимизация списаний.

Что готов делать:
- Запуск/усиление кухонь ресторанов, баров, кейтеринга.
- Создание и обновление меню (Европа/Япония/авторская кухня), дегустационные сеты, морские ассорти.
- Разработка десертной витрины и завтраков.
- Настройка процессов, обучение поваров, внедрение чек-листов и ХАССП.

Инструменты и техники:
- Филеирование, открытие устриц и гребешка, работа с морским ежом.
- Низкотемпературные методы (су-вид), гриль/планча, вок.
- Стабильные кремы, фруктовые кули и конфиты для кондитерки.
- Аккуратная порционная сервировка и эффектные общие блюда.

Создано: 06.09.2026
Обновлено: 22.10.2026
ID 115845669

Поделиться с друзьями

Также ищут:
электро шашлычникздаю столовыйчай ханаповар горячего цехавсё для кондитераработа пиццеристработа поваром в бишкекеповарыкорейская кухняповар заготовщикуслуги личного шеф поварасендвич работавакансия шашлычникзаказ плова бишкексушист обучениевакансия помощник повараищу повара в кафея ищу работа поварпродажа кафешашлык маринад бишкек

Договорная

НУРБЕК

Был(а) в сети 03.11.26

+996 500 809 3xx

Смотрите похожие

  • Я ищу работу. Я хорошо разбираюсь в турецкой кухне, включая блюда на
    Я ищу работу. Я хорошо разбираюсь в турецкой кухне, включая блюда на
      VIP

    6 000 KGS

    Ищу работу

    Я ищу работу. Я хорошо разбираюсь в турецкой кухне, включая блюда на

    Я ищу работу. Я хорошо разбираюсь в турецкой кухне, включая блюда на гриле, морепродукты, закуски, супы, различные виды кебабов и т.д. У меня 28 лет опыта работы на кухне и в сфере обслуживания. Хо...
  • Повар . С опытом
    Повар . С опытом
      VIP

    5 000 KGS

    Ищу работу

    Повар . С опытом

    Ищу работу Повар узбекской национальной кухни. ПЛОВНИК Желательно в чайхане ( блюда на заказ) Всё подробнее по телефону или напишите на ватсап
  • Повар Мангальщик, шашлычник. Больше 6 лет опыта
    Повар Мангальщик, шашлычник. Больше 6 лет опыта
      VIP

    Договорная

    Ищу работу

    Повар Мангальщик, шашлычник. Больше 6 лет опыта

    Опыт 20.лет ишим работу шашлычник мариновшик толка серюозну люди пишити званити бажалуста мала зарплата небезпакояити .
  • Добрый день ищу работу . Меня зовут Азиз 27 лет живу в Бишкеке . Тел
    Добрый день ищу работу . Меня зовут Азиз 27 лет живу в Бишкеке . Тел

    3 500 KGS

    Ищу работу

    Добрый день ищу работу . Меня зовут Азиз 27 лет живу в Бишкеке . Тел

    Добрый день ищу работу . Меня зовут Азиз 27 лет живу в Бишкеке . Тел Резюме Опыт работы в целом 8 лет 1. Кафе Буфет ( шведский столик) повар-универсал 2. Крабы кутабы (ресторан морепродукты) Су...
  • Услуга: профессиональный повар — су-шеф / шеф-повар Ищу работу
    Услуга: профессиональный повар — су-шеф / шеф-повар Ищу работу

    5 000 KGS

    Ищу работу

    Услуга: профессиональный повар — су-шеф / шеф-повар Ищу работу

    Услуга: профессиональный повар — су-шеф / шеф-повар Ищу работу су-шефом или шеф-поваром. Опыт в Москве: - повар-универсал — 2 года - су-шеф — 8 лет - шеф-повар — 4 года Ключевые навыки: - Орга...
  • В поисках нового кулинарного вызова: Шеф-повар Приветствуется! Меня
    В поисках нового кулинарного вызова: Шеф-повар Приветствуется! Меня

    250 000 KGS

    Ищу работу

    В поисках нового кулинарного вызова: Шеф-повар Приветствуется! Меня

    В поисках нового кулинарного вызова: Шеф-повар Приветствуется! Меня зовут Эльбек, и я опытный Шеф-повар с немалым стажем работы работы в профессиональных ресторанах москвы. Могу предложить: -Ра...
  • Шеф повар и ресторатор 20 лет в этой прекрасной сфере!!! Вам нужен
    Шеф повар и ресторатор 20 лет в этой прекрасной сфере!!! Вам нужен
    120 000 KGS

    4 000 KGS

    Ищу работу

    Шеф повар и ресторатор 20 лет в этой прекрасной сфере!!! Вам нужен

    Шеф повар и ресторатор 20 лет в этой прекрасной сфере!!! Вам нужен шеф, управляющий, концепт менеджер в ресторан, паб, бар, тойкану, чайхану, шашлычную, стейк хаус, или индивидуальный авторс...
  • РЕЗЮМЕ ШЕФ-ПОВАР Опыт работы: 20 лет Профессиональный профиль
    РЕЗЮМЕ ШЕФ-ПОВАР Опыт работы: 20 лет Профессиональный профиль

    5 000 KGS

    Ищу работу

    РЕЗЮМЕ ШЕФ-ПОВАР Опыт работы: 20 лет Профессиональный профиль

    РЕЗЮМЕ ШЕФ-ПОВАР Опыт работы: 20 лет Профессиональный профиль Профессиональный шеф-повар с 20-летним опытом работы в ресторанной индустрии. Специализация — японская, итальянская, вьетнамская и...
  • Повар Сушист. 3-5 лет опыта
    Повар Сушист. 3-5 лет опыта

    Договорная

    Ищу работу

    Повар Сушист. 3-5 лет опыта

    Опытный сушист и пиццамейкер — ищу работу в Оше. — Более 2 лет профессионального опыта на кухне: суши, роллы, пицца. — Готов присоединиться к команде ресторана/доставки в Оше и отвечать за стабил...
  • Повар Мангальщик, шашлычник. Больше 6 лет опыта
    Повар Мангальщик, шашлычник. Больше 6 лет опыта
    3 500 KGS

    3 000 KGS

    Ищу работу

    Повар Мангальщик, шашлычник. Больше 6 лет опыта

    Добрый день ищу работу . Меня зовут Азиз 27 лет живу в Бишкеке . Тел Резюме Опыт работы в целом 8 лет 1. Кафе Буфет ( шведский столик) повар-универсал 2. Крабы кутабы (ресторан морепродукты) Су...
  • Повар Гамбургерщик. Больше 6 лет опыта
    Повар Гамбургерщик. Больше 6 лет опыта

    1 000 000 KGS

    Ищу работу

    Повар Гамбургерщик. Больше 6 лет опыта

    Сушист, пиццайоло, гамбургершик, Шеф-повар, Су-шеф, повар. Ищу подходящую работу с хорошей зарплатой договорная, умею все из перечисленных в том числе вок, супы и что связано с этими. Опыт работы...
  • Повар Сушист. 1-2 года опыта
    Повар Сушист. 1-2 года опыта

    Договорная

    Ищу работу

    Повар Сушист. 1-2 года опыта

    Ищу работу поваром. Опыт: 2 года. Кухни и направления: - Европейская кухня - Суши - Пицца - Паста - Соусы и горячие блюда Навыки: - Приготовление блюд по технологическим картам - Соблюдение чист...
  • Повар . Больше 6 лет опыта
    Повар . Больше 6 лет опыта
      VIP

    Договорная

    Ищу работу

    Повар . Больше 6 лет опыта

    Плов на выезд Ищу работу повара плова я профессионал своего дела за моим пловом приходят вновь и вновь
  • Повар Пиццайоло. С опытом
    Повар Пиццайоло. С опытом

    Договорная

    Ищу работу

    Повар Пиццайоло. С опытом

    Жумуш издейм Суши тармагында 12 жыл опыт Шаверма 3 жыл Вок , пицца, суши , шаверма, бургер , холодный цех, колдон келет Жаны меню жасаш керек болсо арзан и кымбат суши колдон келет Келишим ба...
  • Повар Сушист. 3-5 лет опыта
    Повар Сушист. 3-5 лет опыта
    2 500 KGS

    2 000 KGS

    Ищу работу

    Повар Сушист. 3-5 лет опыта

    Услуга: повар-сушист в городе Манас. - Опыт работы: 2,5 года. - Профиль: приготовление классических и авторских роллов и суши, рис и заправки, нарезка рыбы, работа с теплыми роллами, сетами и соус...
  • Я ищу работу. Я хорошо разбираюсь в турецкой кухне, включая блюда на
    Я ищу работу. Я хорошо разбираюсь в турецкой кухне, включая блюда на
      VIP

    6 000 KGS

    Ищу работу

    Я ищу работу. Я хорошо разбираюсь в турецкой кухне, включая блюда на

    Я ищу работу. Я хорошо разбираюсь в турецкой кухне, включая блюда на гриле, морепродукты, закуски, супы, различные виды кебабов и т.д. У меня 28 лет опыта работы на кухне и в сфере обслуживания. Хо...
  • Повар Рыбный цех. Больше 6 лет опыта
    Повар Рыбный цех. Больше 6 лет опыта

    Договорная

    Ищу работу

    Повар Рыбный цех. Больше 6 лет опыта

    Ищу работу в городе Каракол Работал поваром сушистом в Москве Опыт работы имеется стаж 8 лет Работал в гостиницах, (премиальных) ресторанах
  • Шеф повар японской кухни в поиске проекта стаж с 2014 года; опыт
    Шеф повар японской кухни в поиске проекта стаж с 2014 года; опыт

    120 000 KGS

    Ищу работу

    Шеф повар японской кухни в поиске проекта стаж с 2014 года; опыт

    Шеф повар японской кухни в поиске проекта стаж с 2014 года; опыт работы как в сетевых проектах так и в премиальных ресторанах Москвы; есть опыт открытия заведений; проработка и калькуляция меню. от...

Отели, кафе, рестораны

Повара

Официанты

Посудомойщики

Уборщики

Администраторы

Горничные

Хостес, ресепшионисты

Бариста

Бармены

Кальянщики

Прачки

Сомелье

Швейцары

Другие специальности

Резюме

Отели, кафе, рестораны

Строительные специальности

Продажи, работа с клиентами

Швейное дело

Такси, логистика, доставка

Салоны красоты

Сфера образования

Административный персонал

СТО, автобизнес

Охрана, безопасность

Работа за границей

Домашний персонал и уборка

Сетевой маркетинг

Медицина, фармацевтика

Склад

IT, компьютеры, связь

Маркетинг, реклама, PR

Недвижимость

Развлечения, спорт

Другие специальности