Повар Пиццайоло. С опытом
Возраст:
Опыт работы:
График работы:
Специализация:
Услуги повара/шеф-повара на выезд и для постоянной кухни
- Профессиональное приготовление блюд для семейных ужинов, банкетов, фуршетов, корпоративов.
- Европейская и азиатская кухня, блюда из мяса, рыбы, морепродуктов; салаты, стартеры, горячие блюда, гарниры.
- Десертная витрина: фруктовые ассорти, порционные десерты, подача в банкетном формате.
- Меню под задачу и бюджет: разработка сетов, дегустационные меню, диетические/вегетарианские опции, детское меню.
- Организация шведского стола и фуршетной линии: продуманный фуд-стайлинг, аккуратная сервировка, поддержание чистоты и порядка на линии раздачи.
- Работа с технологическими картами, учет продуктов, минимизация списаний.
- Соблюдение санитарных норм и температурных режимов, контроль качества на всех этапах.
- Возможность работы в вашей кухне или на профессиональной площадке; привожу необходимый инвентарь по согласованию.
- Фото показывают пример оформления и подач на буфете и рабочую форму повара.
Идеально для домашних мероприятий, загородных встреч, небольших ресторанов, отелей и кейтеринга.