Вход•Регистрация
+996 705 887 0xx
Бишкек
Часть и форма мяса:
Говяжьи мозговые кости (голени/с суставами) костный мозг, сахарные кости
- Тип: говяжьи трубчатые кости с суставными головками (мозговые).
- Подходят для: наваристых бульонов и супов, холодца, соусов демиглас, запекания и томления; отлично раскрывают вкус при длительном медленном приготовлении.
- Особенности: содержат костный мозг и желатин — придают густоту и насыщенный вкус, источник коллагена.
- Рекомендации по приготовлению:
- Перед варкой/запеканием обжарьте кости при высокой температуре для выраженного аромата.
- Варка бульона: 4–8 часов на слабом огне с добавлением корнеплодов и специй, снимать пену.
- Для холодца и рамена — комбинировать с мясными костями и говяжьими хвостами.
- Кулинарные идеи: фо-бо, борщ и щи на костном бульоне, ризотто на демигласе, запечённые кости с подачей костного мозга на тостах.
- Хранение: в холодильнике при 0…+4 °C; для длительного срока — заморозка порционными пакетами.
- Советы: после варки извлекайте костный мозг ложкой; готовый бульон процеживайте через марлю для прозрачности.
150 KGS
120 KGS
Был(а) в сети 10 ч. назад
Отвечает на 93% сообщений Обычно в течение 41 мин.
270 KGS
Говядина
Голень, Самовывоз, Бесплатная доставка, Платная доставка
Фарш для шаурмы, Оптом и в розницу. С доставкой по городу. Всё необходимое сертификаты по ГОСТу и Халаль в наличии имеются!
220 KGS
Говядина
Фарш, Самовывоз, Бесплатная доставка, Платная доставка
Фарш халал уникальной рецептуре из высококачественного сырья. Отличное сочетание мяса и специй сделает этот фарш незаменимым для приготовления шаурмы и гамбургеров! Фарш поставляется в двух вариант...
240 KGS
Говядина
Филе, Бесплатная доставка, Платная доставка
Фарш халал уникальной рецептуре из высококачественного сырья. Отличное сочетание мяса и специй сделает этот фарш незаменимым для приготовления шаурмы и гамбургеров! Фарш поставляется в двух вариан...
Договорная
Говядина
Вырезка-830 Гуляш - 740 Постный фарш - 590 Средний фарш - 500 Бонфиле
Вырезка-830 Гуляш - 740 Постный фарш - 590 Средний фарш - 500 Бонфиле - 1100 Сахарные кости - бонус Доставка от 10 кг- бесплатно Мясо халал Номер телефона :
60 KGS
Говядина
Кости
100кг и более Говяжьи суставные/мозговые кости (отрезы голени и суставов), замороженные. - Формат: крупные куски с срезом кости, содержат костный мозг и хрящевую ткань. - Подходят для: наваристого...
30 KGS
Говядина
Кости
Бараньи костные обрезки для бульона и супов. Описание: - Костные части с остатками мяса и хряща, подходят для наваристого бульона, холодца, соусов. - Микс: трубчатые и суставные кости, встречаются...
450 KGS
Говядина
Кости, Платная доставка, Самовывоз
Мозговые кости говяжьи 100% - Натуральный источник коллагена, полезных жиров и минералов - Подходят для запекания, гриля, сковороды и варки бульона - Вакуумная упаковка, порционные кольца с морско...
Договорная
Говядина
Ножки
Говяжьи ноги (голяшки с копытами), цельные отрубы Описание: - Цельные говяжьи ноги, отпиленные секции с копытной частью. - Подходят для холодца, бульона, хаша, наваристых супов и соусов. - Высокое...
300 KGS
Говядина
Голень
Копчёные говяжьи голяшки (с копытами) для бульонов и традиционных блюд. - Натуральная заготовка: обожжённые и очищенные голяшки, подготовленные к дальнейшей варке. - Подходят для холодца, шурпы, н...240 KGS
Говядина
Филе, Бесплатная доставка, Платная доставка
Фарш халал уникальной рецептуре из высококачественного сырья. Отличное сочетание мяса и специй сделает этот фарш незаменимым для приготовления шаурмы и гамбургеров! Фарш поставляется в двух вариан...
Договорная
Говядина
Ножки
150 сом только оптом Говяжьи ноги (копыта) — сырье для пищевой переработки и кулинарии. Описание: - Цельные говяжьи ноги с копытным рогом. - Подходят для приготовления холодца, бульонов, аспиков,...
Договорная
Говядина
Ножки
Говяжьи голяшки/копыта (зажжённые, ошпаренные), фасованные в сетки. Описание: - Часть: нижние конечности (копыта с частью голени), очищенные огнём и ножом. - Подходят для холодца, бульонов, хаш‑ла...
Договорная
Говядина
Говядина и субпродукты. - Разделка: толстые и тонкие рёбра с
Говядина и субпродукты. - Разделка: толстые и тонкие рёбра с выраженными мясными прослойками, брискет/грудинка с чередованием слоёв мяса и жира, отруба на кость для стейков и наваристых бульонов. ...
840 KGS
Говядина
Бесплатная доставка
Гуляш. 920 Гуляш девевле 840 Вырезка. 980 Вырезка дешевле. 950 Бонфиле 1400 Фарш 700 Кости. 200 Мясо имеет ...
Договорная
Говядина
Говяжье мясо и субпродукты. - Стейки и отруба на кости: крупные
Говяжье мясо и субпродукты. - Стейки и отруба на кости: крупные порционные куски говядины с мраморными прожилками и слоем жира по краю. Подходят для жарки на сковороде/гриле, запекания, стейков Т...
700 KGS
Говядина
Свежий тайдын эти доставка бар - Сорт: мясная обрезь с естественными
свежий тайдын эти доставка бар - Сорт: мясная обрезь с естественными прожилками жира и пленкой, куски различного размера. - Подходит для: фарша, котлет, тефтелей, рагу, тушения, бульонов, шашлыка,...Договорная
Говядина
Вырезка-830 Гуляш - 740 Постный фарш - 590 Средний фарш - 500 Бонфиле
Вырезка-830 Гуляш - 740 Постный фарш - 590 Средний фарш - 500 Бонфиле - 1100 Сахарные кости - бонус Доставка от 10 кг- бесплатно Мясо халал Номер телефона :
1 000 KGS
Говядина
Маринад (говядина) готовый 1кг 1000сом.адрес кок-жар
Маринад (говядина) готовый 1кг 1000сом.адрес кок-жар
1 200 KGS
Говядина
Бесплатная доставка
Ковбой стейк (рибай на кости) До так бесплатная от 3 кг 1 кг маринованного стейка 1200 сом В 1 кг 3 стейка Халал ,адал - Премиальный вырез рибай с выраженной мраморностью: сочный, с богатым мя...
Договорная
Говядина
Бесплатная доставка
Говяжья обрезь и свежий говяжий фарш - Сырьё: говядина. - Формат: обрезь (кусочки мяса с прослойками жира), а также готовый фарш, прокрученный через мясорубку. - Текстура и состав: - Обрез...
1 KGS
Говядина
Голень, Кости, Курдюк, Бесплатная доставка
Говяжье мясо — отборные куски для ресторана и дома. Состав ассортимента на фото: - Вырезка (tenderloin): длинный, постный отруб для стейков премиум, карпаччо, тартаров, быстрых жарок. - Верхняя/вн...
Договорная
Говядина
Ищу помещение под мясной магазин!!!
Ищу помещение под мясной магазин!!!
Договорная
Говядина
Лопатка
Говяжье мясо и свежий фарш - Натуральная говядина: нарезка крупными кусками, видны мраморные прожилки жира для сочности. Подходит для тушения, жарки, супов, шашлыка, стейков из лопатки/бедра, рагу...
