Повар Гамбургерщик. Больше 6 лет опыта
Возраст:
Опыт работы:
График работы:
Специализация:
РЕЗЮМЕ
Имя: Ибирагим
Должность: Су-шеф
График: 2/2
Опыт работы:
Опыт работы в сфере общественного питания — более 7 лет.
Начинал с кухни, также имеет опыт работы в зале (официант), что даёт глубокое понимание сервиса и работы с гостями.
Работал на различных позициях кухни, участвовал в приготовлении и контроле качества блюд, организации процессов и взаимодействии с командой.
Ключевые навыки:
- Организация работы кухни
- Контроль качества и отдачи блюд
- Приготовление блюд европейской и азиатской кухни
- Работа с мясом, стейками, пастой, супами
- Контроль прожарки и стандартов подачи
- Обучение и помощь поварам
- Контроль санитарных норм (HACCP понимание)
- Быстрая работа в условиях высокой загрузки
- Координация работы кухни и зала
Дополнительные преимущества:
- Опыт работы в зале (понимание сервиса и ожиданий гостей)
- Умение управлять командой и распределять задачи
- Стрессоустойчивость и дисциплина
- Ответственность за результат кухни
Цель:
Получить должность су-шефа в стабильном и развивающемся ресторане с графиком 2/2, с возможностью профессионального роста до шеф-повара.
Контакты:
Телефон: +