Традиционная узбекская лепёшка (нон) - Круглая формовая лепёшка с
Традиционная узбекская лепёшка (нон)
- Круглая формовая лепёшка с характерным рифлёным бортиком и узорным тиснением в центре.
- Румяная глянцевая корочка, мягкий и воздушный мякиш.
- Выпекается из пшеничной муки с добавлением дрожжей; центр прокалывается чемчаком для сохранения формы.
- Ароматная, с легкой сладостью и хрустящей корочкой; подходит к основным блюдам, супам, шашлыку, плову, а также для утренних бутербродов.
- Можно разогревать на сухой сковороде или в духовке для восстановления свежести.
- Оптимальный диаметр одной лепёшки около ладони-полторы; традиционно подаётся целиком, ломается руками.