Ножки
Шыйрак бар 135 сом орточосу 100 шт
Описание:
- По 2 пальца (раздвоенное копыто), длинные голени с суставами.
- Подходят для холодца, бульонов, супов, соусов; дают наваристый желированный отвар с коллагеном.
- Можно варить, тушить, запекать; хорошо для приготовления заливных и на корм животным (как натуральная жевательная лакомка после длительной сушки).
- Перед приготовлением рекомендуется тщательно вымыть, вымочить в холодной воде, затем варить на медленном огне 3–5 часов до полной мягкости.
- Хранение: в холодильнике при 0…+4 °C короткое время или в морозильной камере для длительного срока.
- Упаковка целыми секциями, удобно порционировать.