Книжка,тонкая требуха Описание: - Натуральный говяжий желудок с характерной зернистой/ворсистой фактурой, сложенный пластами. - Глубокая заморозка: сохраняет вкус и структуру. - Подходит для наваристых супов, холодцов, рагу и тушения; классика для хаша, калдык‑аши, паштетов и начинки. - Перед приготовлением рекомендуется вымочить и проварить для получения мягкой текстуры и чистого аромата. - Удобен для порционного разделения: крупный пласт, можно разрезать на куски нужного размера. Преимущества: - Богат коллагеном и белком, низкое содержание жира. - Дает густой, ароматный бульон и упругую, но нежную консистенцию после томления. - Универсален в специях: хорошо сочетается с лавровым листом, чесноком, черным перцем, паприкой, хмели‑сунели, острым перцем, уксусной или лимонной кислотой при бланшировании. Рекомендации по готовке: 1) Разморозить в холодильнике. 2) Промыть, замочить в холодной воде 1–3 часа, можно сменить воду несколько раз. 3) Бланшировать 10–15 минут, слить воду. 4) Тушить/варить 2–3 часа до мягкости; затем нарезать и довести по рецепту.
Свежий говяжий фарш, идеально подходит для приготовления мант,котлет
Свежий говяжий фарш, идеально подходит для приготовления мант,котлет, фрикаделек, соусов и других блюд. Фарш имеет однородную структуру и насыщенный цвет, что говорит о его качестве и свежести. Отл...
Говядина, кусок из задней части (окорок/гуляш без кости).
- Чистая мышечная ткань с минимальной прожилкой жира, удобна для равномерной нарезки.
- Универсальна в кулинарии: идеально подходит для за...
Камчыбек эт 780 сом наличка.1 Айга 820 сом доставка бекер связ и ватсап.
- Натуральное говяжье мясо, порезано на крупные куски с частичной костью и умеренной прослойкой жира.
- Упаковано по пакет...
Говяжьи стейки/части туши на кости
- Натуральная говядина, разруб крупными и средними кусками на кости и без кости.
- Срезы с выраженным мышечным слоем и естественной жировой прослойкой по краю.
-...
Свежий говяжий фарш, идеально подходит для приготовления мант,котлет
Свежий говяжий фарш, идеально подходит для приготовления мант,котлет, фрикаделек, соусов и других блюд. Фарш имеет однородную структуру и насыщенный цвет, что говорит о его качестве и свежести. Отл...
Говяжьи суставные кости (мозговые/коленные)150сом И обрезка 30 сом
- Крупные отрубы с суставным хрящом и костным мозгом
- Подходят для наваристых бульонов, холодца, соусов демиглас
- Отлично для ...
Говядина на кости — натуральные отрубы - Цельные куски и порционные
Говядина на кости — натуральные отрубы
- Цельные куски и порционные стейки/ломи на кости
- Мякоть плотной структуры, темно-красного цвета, с равномерными прожилками жира
- Срезы ровные, без лишней...
Говяжьи языки, замороженное очищенный и мытый, без подязычника.
- Натуральные цельные языки в индивидуальной упаковке (стретч-плёнка).
- Шоковая заморозка, аккуратная укладка в коробки; стабильна...
Говядина свежей разделки, на подносе порционные куски и стейки:
- Стейки/ромштексы из вырезки и внутренней части бедра
- Ребра/грудинка с мраморными прожилками
- Кусочная нарезка для рагу, гуляша, ...
150 сом только оптом Говяжьи ноги (копыта) — сырье для пищевой переработки и кулинарии.
Описание:
- Цельные говяжьи ноги с копытным рогом.
- Подходят для приготовления холодца, бульонов, аспиков,...
Фарш халал уникальной рецептуре из высококачественного сырья.
Отличное сочетание мяса и специй сделает этот фарш незаменимым для приготовления шаурмы и гамбургеров!
Фарш поставляется в двух вариан...
Сырьё для колбасного производства — говяжьи полутуши/мясо на колбасу
Сырьё для колбасного производства — говяжьи полутуши/мясо на колбасу.
- Подходит для переработки: варёные, полукопчёные и сырокопчёные колбасы, сосиски, сардельки, фарш.
- Состав сырья: обрезь, мя...
Таза багылган Адал союлган жаш кунажындын эти
Бишкек ичи жеткирип беребиз бекер
Свежая говядина, разделка на части
Доставка бесплатная по Бишкеку
Откорм сами делаем никаких уколов химии
Описани...
Говядина разрубом/на суповой набор.
- Части туши с косточкой и без: лопатка, грудинка, обрезь, мякоть с прожилками, реберные и суставные фрагменты.
- Подходит для наваристых бульонов, супов, тушен...
980 KGS
