Вход•Регистрация
+996 503 002 2xx
Бишкек
Часть и форма мяса:
Книжка,тонкая требуха
Описание:
- Натуральный говяжий желудок с характерной зернистой/ворсистой фактурой, сложенный пластами.
- Глубокая заморозка: сохраняет вкус и структуру.
- Подходит для наваристых супов, холодцов, рагу и тушения; классика для хаша, калдык‑аши, паштетов и начинки.
- Перед приготовлением рекомендуется вымочить и проварить для получения мягкой текстуры и чистого аромата.
- Удобен для порционного разделения: крупный пласт, можно разрезать на куски нужного размера.
Преимущества:
- Богат коллагеном и белком, низкое содержание жира.
- Дает густой, ароматный бульон и упругую, но нежную консистенцию после томления.
- Универсален в специях: хорошо сочетается с лавровым листом, чесноком, черным перцем, паприкой, хмели‑сунели, острым перцем, уксусной или лимонной кислотой при бланшировании.
Рекомендации по готовке:
1) Разморозить в холодильнике.
2) Промыть, замочить в холодной воде 1–3 часа, можно сменить воду несколько раз.
3) Бланшировать 10–15 минут, слить воду.
4) Тушить/варить 2–3 часа до мягкости; затем нарезать и довести по рецепту.
500 KGS
Был(а) в сети 14.08.26
Отвечает на 50% сообщений Обычно в течение дня
240 KGS
Говядина
Филе, Бесплатная доставка, Платная доставка
Фарш халал уникальной рецептуре из высококачественного сырья. Отличное сочетание мяса и специй сделает этот фарш незаменимым для приготовления шаурмы и гамбургеров! Фарш поставляется в двух вариан...
240 KGS
Говядина
Бесплатная доставка
Фарш говяжий,говядина Бургер шаурма мясо Мясо для шаурмы,гамбургер Фарш Шаурма 100% халал Говядина
220 KGS
Говядина
Филе, Бесплатная доставка
Мясо фарш для шаурмы.вкусное мясо для шаурмы гамбургеров! Мясо фарш для шаурмы гамбургеров в готовом маринад, Халялная продукция. По городу доставка бесплатно ,Отправка региноны
230 KGS
Говядина
Филе, Бесплатная доставка
Мясо для шаурмы! лаваш 5 вида! ! майонез! доставка по городу и регионам бесплатно!!
Договорная
Говядина
Говяжьи стейки/ломтики на кости в витрине - Натуральная говядина
Говяжьи стейки/ломтики на кости в витрине - Натуральная говядина, разруб на кости с прожилками мраморности - Толстые куски, подходят для жарки на сковороде и гриле, запекания, тушения - Сочный мяс...
100 KGS
Говядина
Кости, Бесплатная доставка
Говяжьи суставные кости (мозговые/коленные)100сом И обрезка 30 сом - Крупные отрубы с суставным хрящом и костным мозгом - Подходят для наваристых бульонов, холодца, соусов демиглас - Отлично для ...
150 KGS
Говядина
Кости, Самовывоз
Говяжьи/телячьи суставные кости (с костным мозгом) В ЛЮБОМ КОЛИЧЕСТВЕ. 1 кг 150 - Крупные разрубленные сочленения с шарообразными суставными головками и спилом для удобства варки. - Подходят для н...
Договорная
Говядина
Говядина — разруб и полуфабрикаты - Ассортимент: стейки и отбивные на
Говядина — разруб и полуфабрикаты - Ассортимент: стейки и отбивные на кости, мякоть для жарки и тушения, рёбра, лопатка/грудинка, голяшка (на суп/хаш), фарш. - Формат: охлаждённые куски и фарш, ра...
850 KGS
Говядина
Ножки, Вырезка, Бесплатная доставка
ПАЩИНА (БОШТУК) - Красное мясо с умеренной мраморностью, плотная текстура, тонкий слой жира. - Подходит для стейков на кости, шашлыка, запекания крупными кусками, супов и бульонов. - Можно разд...
1 600 KGS
Говядина
БОН ФИЛЕ большие бычие & АНТРЕКОТ говяжьи вырезки, плотно
БОН ФИЛЕ большие бычие & АНТРЕКОТ говяжьи вырезки, плотно обернутые пищевой пленкой. Это постное мясо идеально подходит для приготовления стейков, ростбифа или тушеных блюд. Заморозка помогает сох...
100 KGS
Говядина
Кости, Ножки, Самовывоз
Баранина и говяжьи кости на бульон Описание: - Ассорти рубленых говяжьих костей с мясными остатками и костным мозгом: суставные, трубчатые, лопаточные фрагменты. - Отлично подходят для наваристых ...
20 000 KGS
Говядина
Шея
Говядина в витрине охлаждения - Разделка: крупные куски для стейков и жарки, мякоть на гуляш, шея/лопатка, грудинка, рёберная часть. - Подходит для: стейков на сковороде и гриле, тушения, запекани...
Договорная
Говядина
📢 Урматтуу тез татым ишкерлери! Эгер сиз кардарларыңызга даамы
📢 Урматтуу тез татым ишкерлери! Эгер сиз кардарларыңызга даамы өзгөчө, сапаты жогору продукция сунуштап, соодаңызды жаңы деңгээлге көтөрүүнү кааласаңыз, анда биз сиз үчүн мыкты чечимди сунуштайбыз...
200 KGS
Говядина
Говяжие обрезки (обвалка) - Микс мясных и жировых кусочков после
Говяжие обрезки (обвалка) - Микс мясных и жировых кусочков после обвалки говядины: присутствуют фрагменты мякоти, прожилки, участки с хрящами и небольшими костными осколками. - Фракция — куски пр...240 KGS
Говядина
Бесплатная доставка
Фарш говяжий,говядина Бургер шаурма мясо Мясо для шаурмы,гамбургер Фарш Шаурма 100% халал Говядина
Договорная
Говядина
Ребра
Антрекот) - Разделка: сегменты рёбер с мясными прослойками и слоем жира, на кости. - Подходят для: запекания целиком, тушения, томления, приготовления бульонов, шурпы, барбекю/смоукинга (short rib...
720 KGS
Говядина
Лопатка
Свежая говядина — разруб и фасовка - Целые отрубы на крюках: огузок, вырезка, тонкий/толстый край, лопатка, внутренняя/наружная часть бедра. Подходит для стейков, запекания, шашлыка, тушения, буль...
Договорная
Говядина
Фарш
Говядина и фарш из говядины вырезка 820 сом гуляш 680 сом фарш 650 - Цельные отруба без кости: крупные мышцы, минимальная жилка, естественная мраморность. - Подходят для запекания, стейков, тушения...
Договорная
Говядина
Голова, Фарш, Кишки
Говядина , баранина , требуха , все что связана скотом - Ассортимент с натуральной мраморностью и слоем жира для сочности. - Крупные отрубы и мясо на кости: подходят для стейков - Плотная структ...
Договорная
Говядина
Платная доставка, Самовывоз
Маринованные стейки и кусковой шашлык из молодого мяса — халяль - Стейки от молодой говядины, нарезанные порционно - Готовы к приготовлению: замаринованы в ароматной смеси специй с чесноком и трав...
250 KGS
Говядина
Головное мясо 🥩 Каждый день Свежее мясо 🥩 Колбасный цех Пельменный
Головное мясо 🥩 Каждый день Свежее мясо 🥩 Колбасный цех Пельменный цех Кафе Говяжи язык
470 KGS
Говядина
Фарш
Свежий говяжий фарш, идеально подходящий для приготовления котлет, пельменей, фаст фуудов и других мясных блюд. Фарш готов к использованию.
30 KGS
Говядина
30 сом 1 кг Состав: - голова говядины, щёки, пятаки - глаза - уши -
30 сом 1 кг Состав: - голова говядины, щёки, пятаки - , глаза - уши - трахея, гортань Требуха тоже есть - обрезь мяса, хрящи, кости для собак Собаки щенки немец питбуль овчарка, алабай, Стафф Ест...
