Вход•Регистрация
+996 503 002 2xx
Бишкек
Часть и форма мяса:
Книжка,тонкая требуха
Описание:
- Натуральный говяжий желудок с характерной зернистой/ворсистой фактурой, сложенный пластами.
- Глубокая заморозка: сохраняет вкус и структуру.
- Подходит для наваристых супов, холодцов, рагу и тушения; классика для хаша, калдык‑аши, паштетов и начинки.
- Перед приготовлением рекомендуется вымочить и проварить для получения мягкой текстуры и чистого аромата.
- Удобен для порционного разделения: крупный пласт, можно разрезать на куски нужного размера.
Преимущества:
- Богат коллагеном и белком, низкое содержание жира.
- Дает густой, ароматный бульон и упругую, но нежную консистенцию после томления.
- Универсален в специях: хорошо сочетается с лавровым листом, чесноком, черным перцем, паприкой, хмели‑сунели, острым перцем, уксусной или лимонной кислотой при бланшировании.
Рекомендации по готовке:
1) Разморозить в холодильнике.
2) Промыть, замочить в холодной воде 1–3 часа, можно сменить воду несколько раз.
3) Бланшировать 10–15 минут, слить воду.
4) Тушить/варить 2–3 часа до мягкости; затем нарезать и довести по рецепту.
500 KGS
Был(а) в сети 15 ч. назад
Отвечает на 70% сообщений Обычно дольше 7 дней
240 KGS
Говядина
Филе, Бесплатная доставка, Платная доставка
Фарш халал уникальной рецептуре из высококачественного сырья. Отличное сочетание мяса и специй сделает этот фарш незаменимым для приготовления шаурмы и гамбургеров! Фарш поставляется в двух вариан...
240 KGS
Говядина
Бесплатная доставка
Фарш говяжий,говядина Бургер шаурма мясо Мясо для шаурмы,гамбургер Фарш Шаурма 100% халал Говядина
220 KGS
Говядина
Филе, Бесплатная доставка
Мясо фарш для шаурмы.вкусное мясо для шаурмы гамбургеров! Мясо фарш для шаурмы гамбургеров в готовом маринад, Халялная продукция. По городу доставка бесплатно ,Отправка региноны
Договорная
Говядина
Вырезка-830 Гуляш - 740 Постный фарш - 590 Средний фарш - 500 Бонфиле
Вырезка-830 Гуляш - 740 Постный фарш - 590 Средний фарш - 500 Бонфиле - 1100 Сахарные кости - бонус Доставка от 10 кг- бесплатно Мясо халал Номер телефона :
Договорная
Говядина
Кости, Самовывоз
Барание обрезки и кости для бульона, супов и тушения. - Упаковка: плотные полиэтиленовые мешки, фасованные порционно. - Состав: мясные кости, реберные части, обрезь с мясом и жиром. - Подходят для...
850 KGS
Говядина
Вырезка
Говяжья вырезка/окорок (крупные куски без кости) чищеный больше 20 кг по городу бесплатно - Натуральное красное мясо, разделка крупными цельными кусками. - Без кости, минимальное количество жил и...
1 500 KGS
Говядина
Язык, Самовывоз
Говяжий язык, охлажденный, на крючьях. Цельные языки с основанием, без шкуры не снятой (естественная внешняя пленка). Подходит для отваривания, тушения, запекания, холодца и деликатесных нарезок. ...
Договорная
Говядина
Ножки
Свежие говяжие ножки - Подходят для холодца, бульонов, наваристых супов, заливного, - Высокое содержание коллагена и желирующих веществ для плотного, ароматного навара. - Кожа тщательно очищена и...
840 KGS
Говядина
Вырезка, Платная доставка
Говяжья вырезка/крупнокусковое мясо (отрубы) Описание: - Цельные куски говядины, минимум соединительной ткани, тонкий жировой слой. - Мышечные волокна плотные, однородные; подходит для стейков, за...
1 000 KGS
Говядина
Говяжий окорок (транш) и мясо для гуляша Гуляш не чищеный 810 Гуляш
Говяжий окорок (транш) и мясо для гуляша Гуляш не чищеный 810 Гуляш чищенный 890 Транш. 1000. Оптом и в розницу Состав: 100% говядина, без костей.
910 KGS
Говядина
Вырезка, Бесплатная доставка
Говяжья вырезка (цельный кусок) без жир', без кости, без жилое - Отруб: вырезка/филей, без кости - Форма: продолговатый цельный мышечный кусок, фактура мелковолокнистая - Минимальное количество ...Договорная
Говядина
Язык
Говяжий язык, охлажденный, на кости (с корнем). - Цельные языки, подвешенные на крюках, без термообработки. - Вес одного языка ориентировочно 1.2–1.8 кг. - Поверхность естественной фактуры: верх...
Договорная
Говядина
Кости
Говяжьи суставные кости (мозговые/коленные)150 сом И обрезка 50 сом - Крупные отрубы с суставным хрящом и костным мозгом - Подходят для наваристых бульонов, холодца, соусов демиглас - Отлично для...
700 KGS
Говядина
Говяжий гуляш с выше 20 кг доставка бесплатно
Говяжий гуляш с выше 20 кг доставка бесплатно
Договорная
Говядина
Говядина — ассортимент от фермерского раздела - Ребрышки (нарезка
Говядина — ассортимент от фермерского раздела - Ребрышки (нарезка кубиками/корейка короткая): для тушения, томления, супов и запекания. Хорошая мраморность, кости придают навар бульону. - Стейки н...
750 KGS
Говядина
Ножки, Вырезка, Бесплатная доставка
ПАЩИНА (БОШТУК) - Красное мясо с умеренной мраморностью, плотная текстура, тонкий слой жира. - Подходит для стейков на кости, шашлыка, запекания крупными кусками, супов и бульонов. - Можно разд...
Договорная
Говядина
Ассаляму Алейкум Таза адал фарш сатылат Фарш 250 Оптом в розницу
Ассаляму Алейкум Таза адал фарш сатылат Фарш 250 Оптом в розницу Сертификат справка бар Бекер жеткирип беруу
Договорная
Говядина
Ножки
150 сом только оптом Говяжьи ноги (копыта) — сырье для пищевой переработки и кулинарии. Описание: - Цельные говяжьи ноги с копытным рогом. - Подходят для приготовления холодца, бульонов, аспиков,...
Договорная
Говядина
Продается Мясо 🐄говядина Вырезка Гуляш Фарш Транш Тропеция Мясо
Продается Мясо 🐄говядина Вырезка Гуляш Фарш Транш Тропеция Мясо салат …..И так далее……… Вышее качество!!! Все сертификаты имеется !!! 100%Халал Есть доставка выше 20 кг . Оптовиками Готовы...
100 KGS
Говядина
Вырезка, Бесплатная доставка
Самса из тандыра. ЖЕТКИРУУ АКЫСЫЗ ТОЛЬКО 20 ШТУКТАН ЖОГОРУ. МАГАЗИДЕР МЕНЕН ИШТЕШЕБИЗ ЧАЛЫНЫЗДАР. - Традиционная самса, выпеченная на стенках глиняного тандыра на живых углях. - Румяная, с хрус...
20 000 KGS
Говядина
Шея
Говядина в витрине охлаждения - Разделка: крупные куски для стейков и жарки, мякоть на гуляш, шея/лопатка, грудинка, рёберная часть. - Подходит для: стейков на сковороде и гриле, тушения, запекани...
650 KGS
Говядина
Язык
Отборный говяжий язык — премиум качества. - Деликатес с нежным вкусом и мягкой текстурой. - Универсален: подходит для салатов, закусок, горячих блюд и нарезки. - Богат пользой: естественный ис...
270 KGS
Говядина
Мясо фарш для шаурмы, Вкусное, готовое со специями фарш для шаурмы
Мясо фарш для шаурмы, Вкусное, готовое со специями фарш для шаурмы, гамбургеров в готовом ввиде!
150 KGS
Говядина
Кости, Ножки, Самовывоз
Баранина и говяжьи кости на бульон Описание: - Ассорти рубленых говяжьих костей с мясными остатками и костным мозгом: суставные, трубчатые, лопаточные фрагменты. - Отлично подходят для наваристых ...