Шеф-повар Узбекский кухни 1.Пpигoтовлeние блюд coглacнo тeхнологическим картам 2. Разделка мяса, рыбы, птицы, 3. Порционирование 4. Маринование полуфабрикатов. В должности: Су-шеф 1. Приготовление блюд согласно технологическим картам 2. Контроль за работой персонала, 3. Соблюдение санитарных норм 4. Снятие остатков 5. Ведение графика работы В должности: Шеф-повар 1. Приготовление блюд согласно технологическим картам в том числе владение процессом копчения, сыровяления( коппа, брезаола, полендвица и т.д.) 2. Составление меню 3. Разработка сезонного меню 4. Разработка банкетного меню 5. Проработка новых блюд и составление технологических карт 6. Контроль за работой персонала 7 Контроль за соблюдением техники безопасности 8. Снятие остатков 9. Оптимизация расходов 10 Контроль списания 11 Работа с поставщиками 12 Участие в проведении банкетов
Повар ПЛОВНИК
на выезд
Той
Куран
Все ваше мероприятие
Готовим с любовью и профессионально !
Все виды плова
От 10 кг до 100 кг
Также рассматриваю сотрудничество на постоянном основе
РЕЗЮМЕ ШЕФ-ПОВАР Опыт работы: 20 лет Профессиональный профиль
РЕЗЮМЕ
ШЕФ-ПОВАР
Опыт работы: 20 лет
Профессиональный профиль
Профессиональный шеф-повар с 20-летним опытом работы в ресторанной индустрии. Специализация — японская, итальянская, вьетнамская ...
Ищу работу мангалщик. Сам Азербайджанец. Опыт 28 лет. - Шашлычный
Ищу работу мангалщик. Сам Азербайджанец. . Опыт 28 лет.
- Шашлычный набор: ассорти из нескольких видов мяса на вертикальной подставке со шпажками. Подача с овощами-гриль и луком, соусом в центре б...
Ассаламу алейкум. ищу работа в шеф повара. меня завут Жамиля повр универсало. опт работа 20лет. все кухня Гор цех хол цех мучной цех шашлики все види. у меня ест повара. я умею готовит италянский к...
Шеф повар Японской Вьетнамской, Американской Итальянской кухни и
Шеф повар Японской Вьетнамской,
Американской , Итальянской кухни и фаст фуд крылышки шаурма суши пицца бургеры знающий свою работу на все 100 %. Разработка меню Кто хочет открыть или качнуть с...
Повар ПЛОВНИК
на выезд
Той
Куран
Все ваше мероприятие
Готовим с любовью и профессионально !
Все виды плова
От 10 кг до 100 кг
Также рассматриваю сотрудничество на постоянном основе
Шеф-повар (Запуск проектов, Меню, Управление)
Ищу работу шеф-поваром или проектную работу по запуску заведений с нуля в Бишкеке.
Обо мне:
* Опыт: Практический опыт руководства кухней, разработки ко...
3 500 KGS
