Профессиональная расстоечная камера (шкаф расстойки) для
Профессиональная расстоечная камера (шкаф расстойки) для пекарни/кондитерского производства.
Характеристики и особенности:
- Двухдверная конструкция с панорамными вставками: удобно контролировать процесс без открытия дверей.
- Корпус из нержавеющей стали, гигиеничный и устойчивый к коррозии.
- Механическая панель управления: отдельные регуляторы влажности (%) и температуры (°C), индикаторы работы.
- Встроенная система увлажнения: ванна для воды с поплавковым клапаном и ТЭНом для образования пара.
- Равномерная циркуляция тепла и влаги для стабильной ферментации теста.
- Вместительная камера с направляющими под противни/деки (многоуровневое размещение).
- Установочные колеса для удобного перемещения.
- Наклейка с рекомендациями по эксплуатации и сертификат соответствия на корпусе.
Подходит для:
- расстойки дрожжевого теста, хлебобулочных и слоёных изделий;
- стабилизации и контролируемой ферментации при заданной температуре и влажности.
Цена договорная.
Находимся в городе Манас.
Состояние отличное!