Раки речные (живые) - Вид: вероятно европейский речной рак (Astacus/ Pontastacus) с мощными клешнями. - Размер: крупные особи, вытянутое тело, длинные усы, плотный панцирь оливково-зелёного оттенка. - Назначение: для приготовления классических раков к пиву/празднику, ухи, пасты; подходят и для разведения в пруду/садке. - Вкус и свойства: сладковатое нежное мясо в клешнях и хвосте, выраженный аромат; богаты белком, минералами и йодом. - Рекомендации по приготовлению: варка в подсоленной воде с укропом, лавром и перцем 7–12 минут после закипания; можно запекать с чесночным маслом или тушить в сливочном соусе. - Хранение до готовки: содержать в прохладе и влажности, не допускать пересыхания; оптимально готовить в день получения. - Совместимость с аквакультурой: нуждаются в чистой пресной воде, укрытиях (камни, коряги), умеренной аэрации; всеядны, корм — моллюски, рыба, комбикорм для ракообразных. Температура воды 10–22 °C. Подходят для гурманов, ресторанов и любителей домашней кухни.
Раки живые, речные. Средний размер — крупный, ровный калибр, плотный
Раки живые, речные. Средний размер — крупный, ровный калибр, плотный панцирь и мощные клешни. Отловлены в чистой пресной воде, содержатся во влажных аэрационных ящиках для сохранения активности. По...
Живые раки (речной рак)
- Вид: речной зелёно-бурый рак с мощными клешнями
- Размер: разнокалиберные, от средних до крупных (см. на фото в ладони)
- Свежесть: раки живые, активные
- Подходят для: в...
Продаю Раков
Раки речные живые
- Свежий улов, активные, с крепкими клешнями
- Средний и крупный калибр (размер разный, на фото видно), плотный панцирь, много мяса в шейке и клешнях
- Подходят дл...
Живые раки речные - Свежевыловленные, содержатся в проточной воде (на
Живые раки речные
- Свежевыловленные, содержатся в проточной воде (на фото видно бассейн-хранилище).
- Калибр средний- большой: ориентировочный размер сопоставим с пачкой сигарет на фото (для нагл...
Варёные раки с пряными травами - Свежесваренные речные раки
Варёные раки с пряными травами
- Свежесваренные речные раки ярко‑красного цвета.
- Классический пряный бульон: соль, укроп, чеснок, листья и зонтики укропа/зелень. Для аромата — ломтики лимона и я...
