Тандыр (глиняная печь для выпечки и запекания) - Тип: стационарный
Тандыр (глиняная печь для выпечки и запекания)
- Тип: стационарный тандыр традиционной формы «кувшин»
- Материал: жаростойкая глина/шамот с наружным глиняным слоем
- Топка: верхняя загрузка, отверстие горловины круговое
- Назначение: выпечка лепёк/лаваша, самсы, ханума; запекание мяса, птицы, овощей на шампурах или подвесных решётках; томление блюд в керамике
- Принцип работы: разогрев дровами/углём, дальнейшее приготовление за счёт накопленного тепла и циркуляции горячего воздуха
- Особенности:
- Толстые стенки для длительного удержания температуры
- Металлическое опорное кольцо у основания
- Платформа на роликовых колёсах для удобного перемещения
- Рекомендации по использованию: равномерный прогрев, удаление золы перед закладкой продуктов, готовка на остаточном жаре
- Подходит для: двора, загородной кухни, кафе с национальной выпечкой, уличной точки с пловом/самсой/лепёшками
- Требования к установке: прочное негорючее основание, защита от атмосферных осадков, соблюдение пожарной безопасности
- Комплектация по фото: сам тандыр, базовая платформа на колёсах
Приятный аромат дымка, быстрый разогрев и традиционный вкус блюд восточной кухни.