Профессиональный спиральный тестомес PizzaGroup
- Тип: спиральный тестомес с фиксированной дежой
- Бренд: PizzaGroup (шильдик на корпусе)
- Материал дежи и защитной решетки: нержавеющая сталь
- Защитное ограждение с откидной секцией для удобной загрузки ингредиентов
- Панель управления: механические кнопки Пуск/Стоп, аварийная «грибок»‑кнопка, переключатель режимов
- Конструкция на основании с роликами/опорами для перемещения
- Подходит для замеса пиццы, хлеба, багетов, сдобы и другой дрожжевой выпечки
- Обеспечивает интенсивный и равномерный замес плотных и средних тест
Особенности:
- Устойчивая металлическая станина
- Глубокая круглая дежа для замеса больших порций
- Спираль и центральный «ломатель» для ускоренного развития клейковины
- Простая санитарная обработка благодаря гладким поверхностям из нержавеющей стали
Идеально для пиццерий, пекарен и производственных кухонь, где важны стабильность замеса и производительность.