Профессиональные спиральные тестомесы для пекарен, пиццерий и
Профессиональные спиральные тестомесы для пекарен, пиццерий и кондитерских.
- Тип: спиральный тестомес с неподвижной дежой
- Корпус: металлический, защитный кожух/решётка из нержавеющей стали
- Дежа: нержавеющая сталь, увеличенная глубина для равномерного замеса
- Управление: панель с кнопками Пуск/Стоп, переключателем скоростей и таймером
- Режимы: 2 скорости (медленная для предварительного смешивания, быстрая для интенсивного замеса)
- Привод: ременной, пониженный уровень шума
- Безопасность: концевой выключатель на крышке, аварийная кнопка
- Применение: дрожжевое тесто для хлеба, пиццы, багетов, сдобы; плотные и средние замесы
- Конструкция: усиленный спиральный крюк, центральный ломатель теста, опорная рама с антискользящими ножками
- Электрика: промышленное исполнение, вентиляция двигателя
- Обслуживание: удобный доступ к узлам, простая очистка дежи и спирали
Подходят для непрерывной работы и больших объёмов замеса; обеспечивают эластичное тесто с минимальным нагревом. Возможны разные объёмы дежи и мощности в линейке.