Профессиональная расстоечная шкаф-витрина для хлебобулочных изделий
Профессиональная расстоечная шкаф-витрина для хлебобулочных изделий
Описание:
- Вертикальный расстоечный шкаф (Bread Proofer) с прозрачной дверью для визуального контроля.
- Корпус из нержавеющей стали, теплоизолированная камера.
- Многоуровневая система направляющих под противни/решетки: до 10–12 уровней (регулируемый шаг).
- Панель управления сверху: отдельные регуляторы температуры и влажности, индикаторы питания/работы, переключатель вентилятора.
- Вентилятор для равномерного распределения тепла.
- Поддон для воды/увлажнения в нижней части камеры.
- Сетевой шнур с вилкой, фронтальная ручка двери, уплотнитель по периметру.
- Подходит для пекарен, кондитерских и кафе: ускоренная расстойка теста, поддержание тепла и влажности готовой выпечки, демонстрация продукции за стеклом.
Габариты приблизительно: полноразмерный напольный формат с одной створкой, вертикальная загрузка противней стандартной ширины.