Настольная машина для темперирования и розлива шоколада NP‑348
Настольная машина для темперирования и розлива шоколада NP‑348 (Chocolate Tempering Fountain).
Назначение:
- Темперирование, поддержание температуры и непрерывная подача/розлив шоколада через встроенный фонтан-распределитель. Подходит для кондитерских, шоколадных мастерских, кафе и кейтеринга.
Ключевые характеристики:
- Модель: NP‑348
- Объем бункера: около 7 л
- Материал корпуса/чаши: нержавеющая сталь (#201)
- Мощность: 1–1,2 кВт
- Напряжение: 220 В
- Частота: 50–60 Гц
- Управление: сенсорная панель (дисплей)
- Габариты корпуса: 440 × 605 × 840 мм
- Масса нетто: 45–55 кг (по разным биркам)
- Конструкция: настольная, с вертикальным шнеком/стойкой для подъема и циркуляции шоколада
- Примечание производителя: размеры и вес измеряются вручную, возможны небольшие отклонения.
Особенности:
- Стабильное поддержание рабочей температуры для блеска и структуры шоколада.
- Непрерывная подача для быстрого глазирования, формовки и декора.
- Корпус из нержавеющей стали для простой санитарной обработки.