Промышленная линия для производства печенья (полный цикл) Назначение
Промышленная линия для производства печенья (полный цикл)
Назначение:
- Автоматизированное изготовление сахарного/затяжного круглого печенья с перфорацией и рифлёным краем.
Состав линии:
- Тестомес/питатель с бункерами-дозаторами ингредиентов.
- Экструзионно-формовочный/штамповочный модуль с регулировкой толщины пласта.
- Перфоратор и резка по матрицам.
- Длинная туннельная печь непрерывного действия.
- Охлаждающий/транспортный конвейер.
Ключевые характеристики:
- Непрерывный цикл от замеса до выхода готового изделия.
- Стабильная форма и равномерная прожарка благодаря туннельной печи.
- Настройка параметров: скорость ленты, температура зон, время выпечки, толщина теста, диаметр и рисунок штампа.
- Возможность работы с разными рецептами (сахарное, затяжное, с добавками).
- Панель управления с понятным интерфейсом.
- Многоуровневая подача сырья и точное дозирование.
- Корпус и узлы из пищевых материалов, удобная санитарная обработка.
- Поддержка интеграции с упаковочным оборудованием на выходе конвейера.
Результат:
- Ровные круглые печенья стандартного размера с перфорацией; высокая повторяемость партии.
- Подходит для среднего и крупного производства.