Автомат для формования и начинки кондитерских и хлебобулочных изделий
Автомат для формования и начинки кондитерских и хлебобулочных изделий
- Назначение: формование изделий из теста с начинкой (пирожки, самса, печенье, пирожные, колобки, сырки и т.п.), дозирование и подача на конвейер.
- Конструкция: корпус из нержавеющей стали, бункер для теста/крема/начинки, шнековая подача, дозирующий узел, формующая головка, ленточный конвейер на роликах с регулировкой скорости.
- Управление: электронная панель с цифровыми индикаторами и регуляторами (настройка объёма начинки, скорости подачи, времени цикла). Кнопка экстренной остановки.
- Производительность: серийная работа на конвейере, стабильная форма и масса изделий.
- Регулировки: диаметр/толщина заготовки, масса порции, скорость конвейера, соотношение тесто/начинка.
- Совместимость по продуктам: дрожжевое, песочное, слоёное, кексовое тесто; кремы, джемы, творожные и мясные начинки с умеренной фракцией.
- Гигиена и обслуживание: быстроразборные узлы, гладкие поверхности для мойки, вентилятор охлаждения привода.
- Мобильность: компактная рама на поворотных колёсах с фиксаторами.
- Питание: электропривод (кабельный ввод сзади).
- Безопасность: предупреждающие знаки на бункере и узлах, защитные кожухи.
Подходит для пекарен, кондитерских цехов и небольших производств для автоматизации порционирования и формования изделий с начинкой.