- Цельный кусок вырезки без кости, анатомической формы «филе» - Минимум соединительных тканей; тонкая серебристая пленка сверху - Подходит для стейков (филе-миньон, шатобриан), ростбифа, карпаччо, тартаров, азу, шашлыка, запекания целиком - Универсальный отруб: быстро готовится, сохраняет сочность и мягкость - Удобно делить на медальоны, стейки 3–5 см, «голову» и «хвост» для стир-фрая/гуляша - Рекомендуемые температуры: medium-rare 54–56 °C, medium 58–60 °C - Советы по подготовке: убрать серебристую пленку, обсушить, посолить перед обжаркой, дать отдохнуть 5–7 минут - Идеально для гриля, сковороды, сувида; гармонирует с розмарином, тимьяном, чесноком, сливочным маслом - Может быть порезана и вакуумирована порционно по желанию
Говяжьи полутуши и четвертины, охлажденные Белоруссия
Описание:
- Цельные полутуши и крупные отруба (в т.ч. задняя и передняя четвертина) с клеймом ветконтроля.
- Охлажденное мясо, сухая поверхно...
Свинина, полутуши/крупные отрубы - Крупные срезы свинины с кожей и
Свинина, полутуши/крупные отрубы
- Крупные срезы свинины с кожей и прослойкой сала
- Видны: корейка/часть ребер, окорок (мясная часть бедра), грудинка
- Подходит для запекания целиком, разделки на...
Фарш халал уникальной рецептуре из высококачественного сырья.
Отличное сочетание мяса и специй сделает этот фарш незаменимым для приготовления шаурмы и гамбургеров!
Фарш поставляется в двух вариан...
Говядина – отруба и обвалка
- Цельные куски: вырезка (длинная мышца спины, без кости, на фото – с наружной пленкой и частично зачищенная сторона) и шея/шейно-лопаточная часть с выраженной мраморно...
Куски свежего мяса, представляют собой высококачественный продукт для различных кулинарных целей. Мясо имеет насыщенный красный цвет с небольшими вкраплениями жира, что указывает на его свежесть и ...
Говяжьи полутуши и четвертины, охлажденные Белоруссия
Описание:
- Цельные полутуши и крупные отруба (в т.ч. задняя и передняя четвертина) с клеймом ветконтроля.
- Охлажденное мясо, сухая поверхно...
Свинина, полутуши/крупные отрубы - Крупные срезы свинины с кожей и
Свинина, полутуши/крупные отрубы
- Крупные срезы свинины с кожей и прослойкой сала
- Видны: корейка/часть ребер, окорок (мясная часть бедра), грудинка
- Подходит для запекания целиком, разделки на...
Стейки говядины в вакуумной упаковке - В наборе три крупных стейка
Стейки говядины в вакуумной упаковке
- В наборе три крупных стейка ровной формы, без кости.
- Упакованы индивидуально в вакуум (видна заводская термосварка шва).
- Однородная структура мяса с тонк...
Свежий говяжий фарш, идеально подходящий для приготовления котлет, соусов для пасты, начинок для пирогов и других блюд. Фарш имеет равномерную структуру и насыщенный красный цвет, что говорит о его...
Свежий животный жир (возможно, внутренний говяжий/бараний). Крупные цельные пласты, подготовленные к дальнейшей переработке.
Подходит для:
- Топления на сало/смалеc для жарки и выпечки
- Приготовл...
Фарш для шаурмы и гамбургеров
Гов/фарш 220с кг.Куриное 330с кг
- Готовые/шаурмы.
- Равномерная структура, удобно срезать тонкими лентами.
- Подходит для использования на газовых и электрических гри...
Фарш халал уникальной рецептуре из высококачественного сырья.
Отличное сочетание мяса и специй сделает этот фарш незаменимым для приготовления шаурмы и гамбургеров!
Фарш поставляется в двух вариан...
🔪 Мясо ХАЛЯЛЬ от КХК «БАГЫШ» — вкус, которому доверяют
✅ Натуральное, свежее мясо от местных фермеров
✅ Всё охлаждённое — не замороженное
✅ Разделка под заказ — целиком, частями или наборами
✅ Мя...
Куски конины различных отрубов, предназначенные для кулинарной обработки. Мясо имеет насыщенный красный цвет и естественные жировые прослойки. Подходит для приготовления множества блюд, таких как г...
