- Цельные куски: вырезка (длинная мышца спины, без кости, на фото – с наружной пленкой и частично зачищенная сторона) и шея/шейно-лопаточная часть с выраженной мраморностью. - Обвалка: крупнокусковое мясо без костей, удобное для гуляша, тушения, фарша и шашлыка. - Текстура: плотная мышечная структура, равномерные волокна, умеренные прослойки жира. - Универсальное использование: стейки из вырезки (филе миньон, шатобриан, медальоны), ростбиф, запекание; из шеи — шашлык, рагу, бургеры; из обвалки — супы, тушение, фарш. - Подходит для сухого и влажного маринования, долгого томления и быстрого обжаривания. - Удобно фасовать: цельные отруба или порционная нарезка по рецепту. - Хранение: в холодильнике при 0…+4 °C; для длительного хранения — заморозка при –18 °C с плотной вакуумной упаковкой.
На фото представлены реальные отруба и нарезка: вырезка (2 ракурса), обвалка крупными кусками и шейная часть с мраморными прожилками.
Свежий животный жир (возможно, внутренний говяжий/бараний). Крупные цельные пласты, подготовленные к дальнейшей переработке.
Подходит для:
- Топления на сало/смалеc для жарки и выпечки
- Приготовл...
Говядина : Более 10 кг, Бесплатная доставка, Самовывоз, Платная доставка
Нарындын бычакка сап эки жигити касапчылык тармакта 10-жылдык стажыбыз бар. Кой-эчки, жылкы - уй төрт түлүк малды адалдап союп, канын толук чыгарып, ичин жууп, баш-шыйрагын куйкалап берүү кызматтар...
Говяжьи полутуши и четвертины, охлажденные Белоруссия
Описание:
- Цельные полутуши и крупные отруба (в т.ч. задняя и передняя четвертина) с клеймом ветконтроля.
- Охлажденное мясо, сухая поверхно...
Куски свежего мяса, представляют собой высококачественный продукт для различных кулинарных целей. Мясо имеет насыщенный красный цвет с небольшими вкраплениями жира, что указывает на его свежесть и ...
Говяжья вырезка, целый отруб
- Цельный кусок вырезки без кости, анатомической формы «филе»
- Минимум соединительных тканей; тонкая серебристая пленка сверху
- Подходит для стейков (филе-миньон, ша...
Свежий говяжий фарш, идеально подходящий для приготовления котлет, соусов для пасты, начинок для пирогов и других блюд. Фарш имеет равномерную структуру и насыщенный красный цвет, что говорит о его...
Фарш для шаурмы и гамбургеров
Гов/фарш 220с кг.Куриное 330с кг
- Готовые/шаурмы.
- Равномерная структура, удобно срезать тонкими лентами.
- Подходит для использования на газовых и электрических гри...
Фарш халал уникальной рецептуре из высококачественного сырья.
Отличное сочетание мяса и специй сделает этот фарш незаменимым для приготовления шаурмы и гамбургеров!
Фарш поставляется в двух вариан...
Куски конины различных отрубов, предназначенные для кулинарной обработки. Мясо имеет насыщенный красный цвет и естественные жировые прослойки. Подходит для приготовления множества блюд, таких как г...
🔪 Мясо ХАЛЯЛЬ от КХК «БАГЫШ» — вкус, которому доверяют
✅ Натуральное, свежее мясо от местных фермеров
✅ Всё охлаждённое — не замороженное
✅ Разделка под заказ — целиком, частями или наборами
✅ Мя...
Свежий животный жир (возможно, внутренний говяжий/бараний). Крупные цельные пласты, подготовленные к дальнейшей переработке.
Подходит для:
- Топления на сало/смалеc для жарки и выпечки
- Приготовл...
🔪 Мясо ХАЛЯЛЬ от КХК «БАГЫШ» — вкус, которому доверяют
✅ Натуральное, свежее мясо от местных фермеров
✅ Всё охлаждённое — не замороженное
✅ Разделка под заказ — целиком, частями или наборами
✅ Мя...
🔪 Мясо ХАЛЯЛЬ от КХК «БАГЫШ» — вкус, которому доверяют
✅ Натуральное, свежее мясо от местных фермеров
✅ Всё охлаждённое — не замороженное
✅ Разделка под заказ — целиком, частями или наборами
✅ Мя...
