Формы для выпечки хлеба (модульные кассеты) - Материал: сталь с
Формы для выпечки хлеба (модульные кассеты)
- Материал: сталь с антипригарным/жаропрочным покрытием, клепаная сборка.
- Конструкция: кассеты на 8 форм каждая; прямоугольные формы соединены в общий блок.
- Размер одной формы (визуально ориентировочно): около 22–25 см длина, 10–12 см ширина, 10–12 см высота. Глубокие, подходят для формового хлеба, кексов, пасок и дрожжевой выпечки.
- Назначение: хлебопекарни, мини‑пекарни, столовые, домашняя выпечка больших партий. Удобны для равномерной выпечки и транспортировки — блоки легко штабелируются.
- Особенности: жесткая рама, усиленные борта, сквозные отверстия под крепеж, хорошая теплоемкость для стабильной корочки.
- Экономят место на противнях и в расстоечных шкафах; можно использовать как в духовых шкафах, так и в профессиональных печах.
Количество на фото — стопка из нескольких кассет по 8 форм.