Индукционная промышленная плита-кастрюля для общепита - Тип
Индукционная промышленная плита-кастрюля для общепита
- Тип: напольная индукционная плита с круглой варочной зоной под высокие суповые кастрюли
- Материал: нержавеющая сталь, защитный высокий борт/экран с краном-подводом воды (на некоторых версиях)
- Управление: электронная панель с цифровой индикацией температуры/мощности и кнопками режимов
- Конструкция: усиленная варочная чаша под ёмкости большого объёма, устойчивые ножки, выдвижной ящик/ниша
- Назначение: варка бульонов и супов, томление, пастеризация, приготовление соусов, напитков; подходит для ресторанов, столовых, кухонь быстрого питания, цехов по приготовлению бульонов/лапши
- Преимущества:
- Быстрый нагрев за счёт индукции, равномерное поддержание температуры
- Энергоэффективность и низкие теплопотери
- Удобная мойка и санитарная безопасность благодаря нержавеющей стали
- Точная регулировка мощности/температуры на панели
- Подключение: трёхфазное (на фото указано 380V), промышленный формат
- Совместимость: с ферромагнитными кастрюлями большого объёма (показаны суповые котлы с крышками и ручками)
Идеальна для длительной варки и больших партий продукта: бульоны, рамен, шурпа, компоты, сиропы и т. п. Компактная база позволяет ставить одну или несколько плит в линию.