Промышленная электрическая плита с чугунными конфорками, жарочным
Промышленная электрическая плита с чугунными конфорками, жарочным шкафом и индукционные плиты, а так же вок плиты
В ассортименте
- Тип: профессиональная электрическая плита на открытой подставке/с жарочным шкафом (в зависимости от модификации).
- Конфорки: массивные чугунные плиты квадратного формата, каждая с отдельным терморегулятором. Равномерная теплопередача, быстрое нагревание, устойчивость к тяжелой посуде.
- Количество зон нагрева: от 4 до 8 (многоузловая панель для одновременного приготовления нескольких блюд).
- Управление: поворотные эргономичные рукоятки с индикацией нагрева на каждой секции.
- Жарочный шкаф (на версиях с духовкой): независимый блок с собственной панелью управления и многоуровневой регулировкой температуры для выпечки, запекания и доводки блюд.
- Материал корпуса: нержавеющая сталь — гигиеничная, устойчива к коррозии и удобна в уборке.
- Конструкция:
- высокие теплозащитные борта/фартук с вентиляционными прорезями для отвода тепла;
- усиленная столешница для интенсивной загрузки;
- нижняя полка-подставка для гастроемкостей и инвентаря (на открытых версиях);
- регулируемые по высоте опоры.
- Назначение: горячий цех ресторанов, столовых, кейтеринга, производственных кухонь.
- Преимущества:
- высокая производительность и стабильная температура на больших партиях;
- независимое управление каждой конфоркой — экономия энергии;
- удобная и быстрая санитарная обработка гладких поверхностей из нержавеющей стали;
- надежные механические органы управления, рассчитанные на интенсивную эксплуатацию.
Идеальна для варки, жарки, тушения, приготовления на тяжелой посуде и параллельной работы нескольких поваров.