Индукционная профессиональная плита-ворк (wok) для общепита Основные
Индукционная профессиональная плита-ворк (wok) для общепита
Основные характеристики:
- Тип: напольная индукционная плита с круглой чашей (wok)
- Диаметр чаши: 600 мм
- Мощность: 15 кВт
- Питание: 380 В (трёхфазное)
- Габариты корпуса: примерно ?800 мм, высота задней панели ~400 мм
- Материал: нержавеющая сталь
- Панель управления: сенсорный/кнопочный модуль с индикацией температуры и режимов
- Встроенный кран для подачи воды к зоне приготовления
Преимущества и возможности:
- Быстрый разогрев и высокая теплопередача для жарки, тушения, варки, приготовления блюд во фритюре и в воке.
- Равномерный нагрев по всей поверхности чаши 600 мм — удобно для больших объёмов.
- Экономичность и безопасность индукции: нагревается посуда, а не корпус; меньше перегрева кухни.
- Прочная столешница и корпус из нержавеющей стали — легко мыть, устойчиво к интенсивной эксплуатации.
- Рабочая площадка с бортиком и задней стенкой для защиты от брызг.
- Регулируемые ножки для устойчивой установки.
Подходит для ресторанов, столовых, кафе, кухонь быстрой обжарки, азиатской кухни и производственных пищеблоков.