Профессиональное оборудование для кухни/стрит‑фуда: 1) Электрическая
Профессиональное оборудование для кухни/стрит‑фуда:
1) Электрическая жарочная поверхность (планча) комбинированная:
- Рабочее поле из стали с бортами по периметру.
- Две зоны: гладкая и ребристая (рифлёная) для гриля.
- Два независимых терморегулятора с индикаторами Power/Ready для раздельной настройки температуры.
- Съёмный маслосборник спереди.
- Корпус из нержавеющей стали, фронтальная панель с тумблерами и сигнальными лампами.
2) Контактный гриль прижимной (марка MARS, Star Series):
- Верхняя и нижняя рифлёные плиты для стейков, панини, шаурмы-лаваша и т. п.
- Пружинный прижим с термостойкой ручкой.
- Механический термостат с плавной регулировкой, индикаторы нагрева (Power/Ready).
- Нержавеющий корпус, вентиляционные прорези, устойчивые ножки.
3) Вертикальный гриль для шаурмы/донера:
- Нержавеющий корпус и поддон с крестообразной опорой для шампура.
- Инфракрасные керамические горелки (двухсекционные) с регулируемым подводом.
- Конструкция под установку шампура с фиксатором в основании.
- Подходит для курицы, говядины, свинины и индейки.
Оборудование рассчитано на интенсивную работу, удобно для кафе, фудтраков и уличных точек. Электрические модели с отдельными зонами нагрева, визуальной индикацией и простым обслуживанием; шаурма‑гриль — газовый/инфракрасный тип с прочной станиной из нержавеющей стали.