Промышленная электрическая жарочная поверхность (электрический
Страна производитель:
Наличие:
Промышленная электрическая жарочная поверхность (электрический гриль-планча) GÖRKEM. Б/у
Основные характеристики:
- Производитель: GÖRKEM (табличка с данными на корпусе).
- Тип: настольная жарочная поверхность/планча.
- Материал корпуса: нержавеющая сталь.
- Рабочая плита: гладкая, с бортиками по периметру для удержания продуктов и жира.
- Две независимые зоны нагрева с отдельными терморегуляторами и световыми индикаторами.
- Диапазон регулировки температуры: от умеренного до высокого (шкалы на ручках с делениями).
- Вентиляционные прорези по бокам для охлаждения.
- Подключение: электропитание, кабель выведен сзади.
- Конструкция рассчитана на интенсивное использование в общепите: кафе, ресторан, точка стритфуда, кейтеринг.
Назначение:
- Быстрая жарка мяса, птицы, рыбы, овощей, бургерных котлет, яиц, блинов, шаурмы и др.
- Одновременная работа двух зон позволяет готовить разные продукты с разными температурами.
Плюсы:
- Равномерный прогрев массивной плиты.
- Простое механическое управление.
- Легкая очистка благодаря гладкой поверхности и бортикам, защищающим от брызг.
Габариты: полноразмерная профессиональная панель; занимает место как стандартная настольная планча с двумя контурами (см. фото для ориентира).