Промышленное кондитерско‑пекарское оборудование. Состав комплекта по
Промышленное кондитерско‑пекарское оборудование.
Состав комплекта по фото:
- Ламинатор/тестораскаточная машина с конвейерной лентой и верхним приводом. Предназначена для раскатки слоёного, дрожжевого и песочного теста в равномерный пласт. Есть регулировка зазора валков, приёмный/выходной стол-конвейер, защитный кожух валов, панель управления сбоку.
- Металлические формы‑панели для мелкоштучных изделий (мультиформы с круглыми ячейками) — подходят для маффинов, тарталеток, булочек и пирожков. Листовой формат, многогнездные.
- Тележка‑стойка на колёсах для противней/решёток — многоярусная, для расстойки/охлаждения/транспортировки выпечки.
Идеально для оснащения мини‑пекарни, кондитерского цеха, производства слоек, круассанов, булочек, тарталеток и другой мелкоштучной выпечки:
- стабильная толщина пласта за один проход;
- ускорение раскатки и порционирования заготовок;
- удобная логистика выпечки благодаря этажерке.
Материалы: нержавеющая сталь/металл (рабочие узлы, формы и направляющие). Электропривод ламинатора с верхним расположением двигателя.