Темперирующая машина-фонтан для горячего шоколада Vektor NP 348
Состояние:
Наличие:
Доставка:
Темперирующая машина-фонтан для горячего шоколада Vektor NP 348
Профессиональное компактное устройство для непрерывного темперирования и подачи шоколада. Идеально для кондитерских, кафе-мороженого и предприятий общепита: обеспечивает стабильную текучесть, блеск и правильную кристаллическую структуру шоколада.
Ключевые особенности:
- Прямое темперирование в шнеке: плавление и темперирование любых видов шоколада в одном цикле.
- Ёмкость 7 кг: оптимально для небольших производств и точек продаж.
- Двойной контур нагрева: отдельный подогрев бункера и шнека для точного контроля вязкости.
- Высокоточный термостат: контроль температуры в бункере, шнеке и кране.
- Программируемый предварительный разогрев: настройка времени авто включения/выключения.
- Сенсорная панель управления: понятные режимы и индикация параметров.
- Съёмный шнек с реверсом: лёгкая очистка и быстрая смена вида шоколада.
- Сливное отверстие и отдельная функция полного слива остатка шоколада из системы.
- Корпус из нержавеющей стали, удобный съемный кран-паук для фонтанного эффекта.
Технические характеристики:
- Объём бункера: 7 кг
- Питание: 220 В, 50 Гц, 1 кВт, 1 фаза
- Габариты: 440 × 605 × 840 мм (Вкл. стойку)
- Термостат и датчики температуры в ключевых узлах
- Встроенная вентиляция и защита от перегрева
Vektor NP 348 — надёжное и эффективное решение для получения идеального горячего шоколада и создания зрелищного шоколадного фонтана в вашем заведении.