Автомат для формовки и начинки кондитерских и кулинарных изделий
Автомат для формовки и начинки кондитерских и кулинарных изделий
Описание:
- Профессиональная настольная/напольная машина из нержавеющей стали для производства изделий с начинкой: пирожков, самсы, хинкали/пельменей крупного формата, печенья с начинкой, зефира, профитролей, колбасок с фаршем и др.
- Бункер для теста и отдельный бункер-дозатор для начинки с регулируемым соотношением «тесто/начинка».
- Встроенный шнековый подающий механизм обеспечивает равномерную подачу массы.
- Панель управления с цифровой индикацией: регулировка скорости, дозировки начинки, длины/размера изделия, частоты отсечки.
- Узел отсечки/формовки с сменными матрицами (формующие диски) — позволяет менять форму и размеры изделий.
- Конвейерная лента для стабильной подачи и аккуратного выклада готовых заготовок.
- Регулировка скорости конвейера и синхронизация с узлом формовки.
- Колеса с фиксаторами для удобного перемещения и фиксации на рабочем месте.
- Электропитание от сети; боковой вентилятор охлаждения для стабильной работы.
- Гигиеничное исполнение: легкоразборные узлы для мойки и санитарной обработки.
Преимущества:
- Высокая производительность при компактных габаритах.
- Точная дозировка начинки без разрыва оболочки.
- Подходит для широкого спектра рецептур: дрожжевое, песочное, слоеное, заварное тесто, фарши, кремы, пастообразные начинки.
- Минимальные потери сырья, равномерная масса изделий.
- Простая настройка под нужный формат продукции.