Вход•Регистрация
+996 500 049 6xx
Бишкек
Часть и форма мяса:
Антрекот)
- Разделка: сегменты рёбер с мясными прослойками и слоем жира, на кости.
- Подходят для: запекания целиком, тушения, томления, приготовления бульонов, шурпы, барбекю/смоукинга (short ribs/грудинка).
- Текстура и вкус: сочные за счёт мраморности и коллагена; при длительном приготовлении становятся мягкими и ароматными.
- Способы приготовления:
- Медленное томление 3–5 ч при низкой температуре до отделения мяса от кости.
- Запекание в рукаве или гусятнице с овощами и специями.
- Копчение/гриль с сухим маринадом, затем доведение в фольге.
- На бульон: рёбра обжарить, затем варить 2–3 ч для наваристого супа.
- Советы: перед запеканием удалить лишнюю плёнку с тыльной стороны рёбер, замариновать на 2–12 ч (соль, перец, чеснок, паприка, соевый соус/горчица). Оптимальная внутренняя температура для сочности — 92–96°C при низком и медленном режиме.
Формат: куски разной длины на нержавеющей поверхности, готовые к термической обработке.
Договорная
Был(а) в сети 5 ч. назад
Отвечает на 100% сообщений Обычно в течение дня
240 KGS
Говядина
Филе, Бесплатная доставка, Платная доставка
Фарш халал уникальной рецептуре из высококачественного сырья. Отличное сочетание мяса и специй сделает этот фарш незаменимым для приготовления шаурмы и гамбургеров! Фарш поставляется в двух вариан...
Договорная
Говядина
Вырезка-830 Гуляш - 740 Постный фарш - 590 Средний фарш - 500 Бонфиле
Вырезка-830 Гуляш - 740 Постный фарш - 590 Средний фарш - 500 Бонфиле - 1100 Сахарные кости - бонус Доставка от 10 кг- бесплатно Мясо халал Номер телефона :
450 KGS
Говядина
Филе, Бесплатная доставка
Фарш говяжий ,чистый. Халал мясо говядина
230 KGS
Говядина
Филе, Бесплатная доставка
Мясо для шаурмы! лаваш 5 вида! ! майонез! доставка по городу и регионам бесплатно!!
1 400 KGS
Говядина
Вырезка, Бесплатная доставка
Бон филе (целый отруб, неочищенный) - Целая вырезка крупного размера, снятая одним куском - Формат: неочищенный отруб в оболочке (silver skin/пленка и поверхностный жир сохранены) - Подходит для с...
860 KGS
Говядина
Ножки, Вырезка, Бесплатная доставка
ПАЩИНА (БОШТУК) - Красное мясо с умеренной мраморностью, плотная текстура, тонкий слой жира. - Подходит для стейков на кости, шашлыка, запекания крупными кусками, супов и бульонов. - Можно разд...
550 KGS
Говядина
Фарш, Бесплатная доставка
Фарш из говядины - Свежемолотый, однородный помол: подходит для котлет, тефтелей, фрикаделек, соусов болоньезе, лазаньи, чили, начинок для пирогов и голубцов. - Оптимальный баланс постной части и ...
Договорная
Говядина
Бесплатная доставка
АНТРЕКОТ, Говяжьи обрезки/обрезь (мякотные и с жировой прослойкой) - Части: куски мякоти с прожилками и жиром, пластами; встречаются участки с кожным/жировым слоем. - Подходят для: фарша, тушени...
770 KGS
Говядина
Говяжьи стейки/кусочки на жарку и тушение - Натуральная говядина
Говяжьи стейки/кусочки на жарку и тушение - Натуральная говядина, разруб на крупные стейки и порционные куски - Толщина стейков: приблизительно 2–3 см, волокно плотное, умеренная мраморность - Сре...
Договорная
Говядина
Туша
Говядина на разделку и готовые отрубы. Конина Баранина - Тушки и полутуши говядины на подвесах, возможна покупка крупнокусковыми частями. - Ассортимент отрубов: лопатка, оковалок, бедро, грудинка...
1 KGS
Говядина
Голень, Кости, Курдюк, Бесплатная доставка
Говяжье мясо — отборные куски для ресторана и дома. Состав ассортимента на фото: - Вырезка (tenderloin): длинный, постный отруб для стейков премиум, карпаччо, тартаров, быстрых жарок. - Верхняя/вн...
840 KGS
Говядина
Вырезка, Платная доставка
Говяжья вырезка/крупнокусковое мясо (отрубы) Описание: - Цельные куски говядины, минимум соединительной ткани, тонкий жировой слой. - Мышечные волокна плотные, однородные; подходит для стейков, за...
1 200 KGS
Говядина
Бесплатная доставка
Ковбой стейк (рибай на кости) До так бесплатная от 3 кг 1 кг маринованного стейка 1200 сом В 1 кг 3 стейка Халал ,адал - Премиальный вырез рибай с выраженной мраморностью: сочный, с богатым мя...
Договорная
Говядина
Бесплатная доставка
Продаю мясо говядина ВЫРЕЗКА ЧИЩЕННАЯ !!! 💥🥩 ГУЛЯШ 🥩 ФАРШ🥩 БОНФИЛЕ 🥩
220 KGS
Говядина
Филе, Бесплатная доставка
Мясо фарш для шаурмы.вкусное мясо для шаурмы гамбургеров! Мясо фарш для шаурмы гамбургеров в готовом маринад, Халялная продукция. По городу доставка бесплатно ,Отправка региноны
250 KGS
Говядина
Бесплатная доставка
Фарш говяжий,говядина Бургер шаурма мясо Мясо для шаурмы,гамбургер Фарш Шаурма 100% халал Говядина
Договорная
Говядина
Ножки
Свежие говяжие ножки - Подходят для холодца, бульонов, наваристых супов, заливного, - Высокое содержание коллагена и желирующих веществ для плотного, ароматного навара. - Кожа тщательно очищена и...
770 KGS
Говядина
Курдюк, Лопатка, Шея, Платная доставка
Мясо на шашлык, шашлык курицы, крылышки,утка грудка, шашлык говядина, стейки, шашлык баранина, шашлык все виды.
Договорная
Говядина
Вырезка
Говяжья вырезка (целая тушка, обрезь минимальная) - Отборная часть тушки: центральная и хвостовая часть вырезки - Подходит для стейков (филе-миньон, шатобриан), медальонов, карпаччо, ростбифа, беф...
430 KGS
Говядина
Продаю фарш в хорошем качестве
продаю фарш в хорошем качестве
1 700 KGS
Говядина
БОН ФИЛЕ & АНТРЕКОТ говяжьи вырезки, плотно обернутые пищевой
БОН ФИЛЕ & АНТРЕКОТ говяжьи вырезки, плотно обернутые пищевой пленкой. Это постное мясо идеально подходит для приготовления стейков, ростбифа или тушеных блюд. Заморозка помогает сохранить свежест...
Договорная
Говядина
Ножки
150 сом только оптом Говяжьи ноги (копыта) — сырье для пищевой переработки и кулинарии. Описание: - Цельные говяжьи ноги с копытным рогом. - Подходят для приготовления холодца, бульонов, аспиков,...
