Форель радужная, потрошёная, неразделанная с головой и хвостом
Форель радужная, потрошёная, неразделанная с головой и хвостом. Цельная тушка с характерной серебристо-серой шкурой и тёмными пятнами.
Подходит для:
- запекания целиком на гриле/в духовке;
- жарки на сковороде и в аэрогриле;
- соления и слабосола;
- ухи и других супов.
Особенности:
- нежное, сочное мясо с умеренной жирностью;
- мелкие кости, удобна для приготовления целиком;
- универсальный размер для порционной подачи.
Советы по приготовлению:
- перед запеканием сделать надрезы на коже, посолить, добавить лимон и травы;
- для гриля смазать тушку маслом, готовить 10–15 минут до румяной корочки;
- для соления использовать смесь крупной соли и сахара пряности по вкусу.
Упаковка: цельная тушка.