Замороженный
Вид рыбы/морепродукта:
Состояние продукта:
Головы лосося.Сёмги.
-
- Подходят для: наваристых ухи и бульонов, запекания, тушения, холодцов, ухи по-фински с сливками
- Особенности: много мясистых частей с красным филе, богатые коллагеном и омега‑3
- Подготовка: промыть, удалить жабры перед варкой; для бульона варить 30–40 минут, снимая пену; идеально сочетаются с корнеплодами, лавром, перцем
- Хранение: держать в холоде/заморозке; использовать после разморозки в течение суток
Отличная основа для насыщенного рыбного супа и домашних блюд.