Казан-скороварка (тандырный/кавказский) чугунный с алюминиевым дном -
Казан-скороварка (тандырный/кавказский) чугунный с алюминиевым дном
- Материал: верхняя часть и крышка — литой чугун; нижняя полусфера — полированный алюминий.
- Конструкция: герметичная крышка на мощной скобе с винтовым прижимом, уплотнительное кольцо, предохранительный и рабочий клапаны для стравливания пара, индикатор давления.
- Форма: сферическое дно для равномерного прогрева; широкое горло для удобной закладки продуктов.
- Совместимость: открытый огонь, мангал, костёр, газовая и электрическая плита (с решёткой/подставкой для устойчивости); не предназначен для индукции.
- Назначение: плов, супы, тушение мяса и овощей, томление бобовых, приготовление на пару; ускоряет готовку за счёт давления и сохраняет сочность.
- Преимущества: толстостенный чугун держит тепло и не пригорает при правильном прогреве; алюминиевое дно быстрее выходит на режим; прочная механическая защёлка безопасна вне кухни.
- Уход: перед первым использованием прокалить и смазать маслом; мыть без абразивов, не перегревать пустой; хранить с приоткрытой крышкой.
- Комплектация: казан-скороварка с крышкой, скоба с прижимным винтом, паровые клапаны, уплотнительное кольцо.
Подходит для дома, дачи и походной кухни: сочетает вкус казана и скорость скороварки.