Казан-скороварка (кавказский/азиатский тип) для костра и мангала -
Казан-скороварка (кавказский/азиатский тип) для костра и мангала
- Материал: толстостенная чугунная верхняя часть с герметичной крышкой на запорном механизме; нижняя полусфера — сталь/нержавеющая сталь (усиленное дно для равномерного прогрева).
- Конструкция: прочные боковые уши для подвешивания, разжимной кронштейн и винтовая рукоять-зажим на крышке. На крышке установлен предохранительный клапан и терморегулируемая пробка/клапан сброса давления.
- Назначение: приготовление плова, шурпы, тушеного мяса, фасоли, дичи, птицы, овощей, молочной каши; томление и стерилизация. Работает как казан и как скороварка.
- Источники тепла: открытый огонь, костер, мангал, тандыр, угли, газовая горелка/плитка.
- Принцип: герметичное закрытие создает мягкое давление и циркуляцию пара, ускоряя приготовление и сохраняя соки продукта.
- Преимущества: быстрый прогрев, экономия топлива, равномерное томление без пригорания, насыщенный вкус; удобная переносная форма для выездов на природу.
- Дизайн: рельефный орнамент на корпусе, массивная поворотная скоба, круглая устойчивое дно-полусфера.
- Уход: перед первым использованием прокалить и слегка проконопатить маслом; после готовки промыть, насухо протереть, хранить сухим; не открывать крышку до полного сброса давления.
- Комплектация по фото: корпус-казан, крышка с клапаном, запорный механизм-скоба с верхней рукоятью.
Идеален для кемпинга, рыбалки, охоты и дачной кухни — готовит на огне быстро и ароматно.