Капуста Пекинская
Пекинская капуста (Chinese cabbage, Напа)
Сорт Монако
- Сочные плотные кочаны с хрустящими белыми прожилками и нежными зелёными листьями.
- Выращена в открытом грунте. На фото — фактические грядки и кочаны.
- Универсальна в использовании: для свежих салатов, кимчи, супов, жарки, тушения, начинок и салатов-роллов.
- Листья крупные, легко отделяются, хорошо держат форму; сердцевина сладковатая, без горечи.
- Подходит для заготовок и ферментации: равномерно просаливается, быстро проквашивается.
- Удобный кулинарный формат: тонкие сочные черешки, минимальная грубая жилка, быстро готовится.
- Аромат свежий, травянистый; текстура хрустящая.
- На грядке есть кочаны разной величины — можно подобрать под нужды кухни или переработку.
Примечание: видимая «ажурность» на некоторых наружных листьях — естественные следы поля; внутренние листья плотные и целые.