Чугунные казаны с крышками и печами под казан - Материал
Чугунные казаны с крышками и печами под казан
- Материал: толстостенный чугун, равномерно держит и распределяет тепло, подходит для открытого огня, углей и плит.
- Комплектация: казаны разных диаметров (на фото маркировки 32–50 см); литые алюминиевые крышки с ручкой; металлические печи/тандыры под казан с дверцей для поддува и зольником.
- Конструкция казана: полусферическая форма для правильного режима жарки и тушения; мощные литые «ушки»-ручки для переноса.
- Печи под казан: устойчивые разборные ножки, топочная камера с петлями и защёлками, отверстие под дымоход/тягу, площадка под зольник.
- Назначение: плов, шурпа, лагман, тушение мяса и овощей, жарка во фритюре, выпечка на костре.
- Совместимость: использование на костре, дровяной печи, мангале, газовой/индукционной плите (при наличии соответствующей подставки — по диаметру дна).
- Уход: перед первым использованием прокалить с растительным маслом; мыть без абразивов, после сушки тонко промаслить для естественного антипригарного слоя.
- Преимущества: высокая теплоёмкость, долговечность, естественный антипригарный слой после приработки, вкус блюд «как из печи».
Доступны разные объёмы и диаметры казанов; к ним подбираются подходящие по размеру крышки и печи, как на фото.