Алюминиево‑чугунный афганский казан‑скороварка (pressure cooker/казан
Алюминиево‑чугунный афганский казан‑скороварка (pressure cooker/казан под давлением)
- Материал: нижняя полусфера из полированного алюминия, верх и крышка из толстостенного чугуна.
- Конструкция: герметичная крышка на мощных рычагах с винтовым прижимом; уплотнительное кольцо; предохранительный и рабочий клапаны.
- Назначение: тушение, томление, варка и приготовление под давлением (плов, шурпа, тушёнка, бобовые, мясо, птица, овощи и т. п.).
- Источник тепла: открытый огонь/костёр, газовая и электрическая плита, туристические горелки.
- Преимущества:
- быстрое приготовление за счёт давления;
- равномерный прогрев: чугун держит тепло, алюминий ускоряет нагрев;
- плотное запирание — соки и ароматы остаются внутри;
- удобная ручка‑винт для надёжной фиксации крышки;
- декоративное литьё на корпусе.
- Уход: перед первым использованием прокалить и промаслить внутренние поверхности; мыть без абразивов; хранить с приоткрытой крышкой.
- Комплектация: казан, крышка с прижимным механизмом, клапаны, уплотнение.
Подходит для дома, дачи и походов.