Афганский казан (герметичный казан‑скороварка) из литого чугуна с
Афганский казан (герметичный казан‑скороварка) из литого чугуна с алюминиевым (полированным) дном.
Особенности:
- Толстостенный чугунный корпус с рельефным орнаментом и стальным винтовым прижимом крышки.
- Герметичная крышка с резьбовым замком, клапанами сброса/контроля давления и уплотнительным кольцом — готовит под давлением, как скороварка.
- Полусферическое алюминиевое дно для равномерного прогрева и устойчивости.
- Шарнирные скобы‑замки по бокам, удобная рукоятка‑ключ для фиксации крышки.
- Подходит для приготовления мяса, плова, шурпы, тушёных блюд, бобовых; бережно сохраняет соки и ароматы, ускоряет приготовление.
- Можно использовать на открытом огне, печах под казан (на фото показаны очаги под разные диаметры), углях и газовой горелке с подходящей подставкой/рассекателем тепла.
Преимущества:
- Высокая теплоёмкость чугуна — стабильная температура без пригорания при правильной закладке.
- Экономия времени за счёт давления; мягкое мясо и насыщенный бульон.
- Универсальность: дом, дача, выездная кухня, поход.
Комплектация и конструкция:
- Чугунный котёл‑корпус.
- Крышка с винтовым прижимом.
- Два клапана (рабочий и предохранительный).
- Уплотнительное кольцо.
- литые ушки для переноски/подвеса.
Рекомендации по использованию:
- Перед первым применением прокалить и смазать внутренние стенки маслом.
- Не превышать отметку наполнения, следить за работой клапанов.
- Мыть без абразивов, хранить сухим, периодически пропитывать маслом.
Идеален для любителей традиционной кухни и тех, кто ценит вкус томлёных блюд при комфорте скороварки.